אלה עוגיות רקיק פולני פריך (wafle) ידועים גם כמו ופלים mazurka והם משמשים לבנות עניים להתפשט עם סתימות עשיר. אם אתה לא יכול למצוא ברזל רקיק פולני, גורו סקנדינבי או ברזל krumkake יעבוד.
הם טעימים כמו שהם אבל אפילו טוב יותר אם sandwiched בין שכבה דקה של דבש, ריבה או שוקולד ומפזרים סוכר ממתקים לפי הצורך. הם שבירים מאוד יכול להיות רטוב אם לא מאוחסן במיכל אטום.
מה אתה צריך
- 6 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר ומנותקות)
- 1 כוס ממתקים
- 1 מקל / 4 גרם חמאה כי הובהר
- 1/2 כפית וניל
- 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
איך לעשות את זה
- קרם חלמון ביצה עם סוכר של ממתק עד אור. מוסיפים בחמאה וניל מבהירים. מוסיפים קמח ומכים במרץ עד עבה אך פאוורבל. אם עבה מדי, לדלל עם חצי וחצי.
- ממש לפני האפייה, מקציפים את חלבוני הביצים ומקפלים לתוך הבלילה. מקום ברזל רקיק על גז או מבער חשמלי על חום בינוני, מברשת עם חמאה וכף בתוך הבלילה מספיק כדי לכסות את פני השטח. סגור מכסה ומבשלים 1 1/2 דקות. תהפכו לבשל עוד 1 1/2 דקות. הסר למגש כדי להתקרר. חזור על הבלילה הנותרת.
- כאשר ופלים הם מגניב לחלוטין, להפיץ צד אחד פשוט של רקיק עם מילוי של בחירה העליון עם רקיק אחר, בצד פשוט למטה, כדי להפוך עוגיות סנדוויץ '. הם יכולים להיות מאובקים עם סוכר ממתקים ממש לפני ההגשה.
- דרך נוספת להשתמש wafers היא לבנות טורט של 6 עד 8 שכבות רקיק. יוצקים שוקולד מומס מעל, אם תרצה, וכאשר מוגדר, לחתוך מלבנים קטנים.
- עוגיות אלה שביר מאוד, כך לטפל בהם בזהירות. חנות מכוסה היטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 85 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 48 מ"ג |
| נתרן | 74 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |