פיקניק חזיר טרי מגיע מהחלק התחתון של הכתף. זה לחתוך מצוין עבור בשר חזיר נמשך, ארוך, צלייה איטית, או ארוחות מבושלות.
בטטות, לפת, וכרוב להפוך את ארוחת הערב מבושל חזיר ארוחה מלאה, לבבי, וזה ידידותי לסביבה. הצלי הוא מבושל עם הירקות, עושה ארוחה משפחתית נפלאה בסוף השבוע. אתה מוזמן להשתמש בתפוחי אדמה וגזר אדום בצלחת גם כן.
מנה זו מבוצעת בפיקניק חזיר טרי, אך ניתן להחליף את הפיקניק המעושן.
מה אתה צריך
- 1 כתף חזיר (פיקניק טרי)
- 1 עד 2 כפות קמח לכל מטרה (לפי הצורך כדי לצלות את הצלי)
- קמצוץ מלח מתובל
- קמצוץ פלפל שחור
- 2 כפות קיצור (או שמן צמחי)
- 2 כוסות מים
- 1 עלה דפנה
- 1 שום ציפורן גדול
- 4 תפוחי אדמה מתוקים (מקולפים, חתוכים לגושים)
- 4 לפת גדולה (מקולפת, חתוכה לגושים)
- 1/2 כרוב בינוני (חתוך ל -4 טריזים)
איך לעשות את זה
- הסר את העור ואת הרבה שומן מן פיקניק חזיר.
- אבק צלי חזיר עם קמח מעיל ולאחר מכן לשפשף אותו עם מלח מתובל פלפל שחור טחון.
- מחממים קיצור או שמן צמחי בתנור הולנדי או קומקום גדול מעל חום בינוני גבוה; את החזיר מכל הצדדים. מוסיפים מים, עלי דפנה ושום. להביא לרתיחה; מכסים את הסיר בחוזקה ומבשלים את הבשר בחצי שעה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה והפתים לסיר ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים את פרוסות הכרוב ומבשלים עוד 20 דקות, או עד שהכרוב רך. מסדרים חזיר וירקות על מגש.
טיפים מומחה
- כתף פיקניק החזיר באה מהחלק התחתון של הכתף. בין אם מעושן או טרי, זה חתך מעולה עבור בלייזינג ארוך ואטי. בשר חזיר מושך הוא עשה בדרך כלל עם כתף חזיר.
- השתמש בתחתית חזיר מתכון זה אם אתה רוצה. את הבשר חזיר, הידוע גם בשם התחת בוסטון, מגיע בחלק העליון של הכתף.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 466 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 77 mg |
| נתרן | 464 מ"ג |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | חשוב |