לזרוק שורש טרי שורש שורש עם חרדל- y ההלבשה לעשות סתיו מתון, תכליתי סלט חורף. סלט צרפתי קלאסי זה טעים בכוחות עצמו, מוגש על עלי חסה, כחלק מסלט מורכב, או כמין ליווי נלהב עם בשרים צלויים.
אתה יכול לעשות את זה סלט עם שורש סלרי גלם עבור פריך מודרני לקחת על זה פשוט תבשיל, או לשים את השורש סלרי בסיר של מים, להביא אותו לרתיחה, לנקז אותו, לשטוף אותו במים קרים, וללחוץ אותו יבש ככל האפשר קומץ בכל פעם עבור גרסה רכה, קלאסית יותר של האהוב הצרפתי הזה.
מה אתה צריך
- 1 שורש סלרי (celeriac)
- 3 כפות מיונז *
- 1 כפות חרדל (גרגר גס או בסגנון כפרי)
- 2 כפיות מיץ לימון
- מלח לפי הטעם (מלח ים עדיף עדיף)
- פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
- לקלף את שורש סלרי לגרוס אותו על פומפיה חור גדול.
- בקערה בינונית משלבים מיונז, חרדל ומיץ לימון . מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים שורש סלרי מעיל ביסודיות. מגישים מיד או לאחסן, צונן, עד יומיים.
* לעשות את זה באמת תוצרת בית על ידי ביצוע מיונז משלך מ 1 חלמון ביצה שבו אתה לאט מאוד, טיפה אחר טיפה, לטאטא ב 3/4 כוס שמן זית.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 90 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 223 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |