מי לא אוהב קוקטייל weenie? נקניקיות בגודל נקניקיות (נקניקיות קוקטייל) או נקניקים מבושלים בקטשופ מתקתק ורוטב סוכר חום בתנור או בתנור איטי. זה מתאבן מושלם למסיבת סופרבול או כל צד או איסוף, כל עם הכנה מינימלית.
רוטב מוסיף טעם ברביקיו נקניקיות ממכר קטן, וזה עושה אלטרנטיבה יפה רוטב ג'לי קלאסי ענבים או תערובת בורבון . לייק סמוקיס (מיני נקניקיות מעושנות) או פרנקטי קוקטיילים פועלים היטב בצלחת זו, אבל נקניקיות נקניקיות או נקניקיות מעושנות טובים גם כן. פשוט לחתוך נקניקיות או חתיכות גדולות אחרות לתוך 2 אינץ 'או 3 אינץ' אורכים.
יש הרבה וריאציות טעם אתה יכול לשקול. מוסיפים קצת חום לרוטב עם כ 1/2 כפית או יותר של פתיתי פלפל אדום כתוש או קצת קאיין. לקבלת טעם פירותי, חמוץ מתוק, מוסיפים על כוס וחצי של אננס מרוסק מרוסק לתערובת הרוטב. לחלופין, אם אתה אוהב את רוטב ברביקיו יש קצת טעם מעושן, להוסיף כפית עשן נוזלי או קצת mesquite או הייקורי תיבול ברביקיו. לקבלת קצת דבש או טעם מייפל, להחליף את הסוכר חום עם דבש או סירופ מייפל.
מגישים את הקוקטייל פרנקים ישר מן סיר איטי. הקפד לספק שפע של מפיות, קיסמים, וצלחות עבור האורחים.
מה אתה צריך
- 1 כוס קטשופ
- 1/4 כוס סוכר חום (ארוז)
- 1 כף חומץ יין אדום
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפיות
- חרדל דיז'ון
- 1/8 כפית אבקת שום
- 1 פאונד wieners קוקטייל (או מעט מעשנים)
איך לעשות את זה
- בתנור איטי, לשלב את קטשופ, סוכר חום, חומץ יין אדום, רוטב סויה, חרדל, אבקת שום. מערבבים לערבב את החומרים ביסודיות. מכסים ומבשלים על כ 1 שעה.
- מוסיפים את הנקניקיות ומערבבים אותם. מכסים ומבשלים על כ 1 עד 2 שעות, או עד הנקניקיות חם צנרת.
- סובבו את ההגדרה למצב נמוך (או חם) והגישו אותם חמים מהכבש האיטי.
טיפים
- תן למתכון שדרוג עם בייקון. עוטפים כל נקניקיות או נקניק מעושן עם חצי רצועה של בייקון מבושל חלקית (מבשלים אותו רק עד שהשומן מעובד, אבל הוא עדיין רך וגמיש) ומאובטח כל אחד עם קיסם. מוסיפים אותם לתערובת הרוטב ומבשלים לפי ההוראות.
- במקום נקניקיות, מוסיפים 1 עד 2 ק"ג של קציצות תוצרת בית או קפאין האהובים עליכם. השתמש מיני כדורי בשר, אם אפשר.
- עבור franks nippy רק מבוגרים - להוסיף 1 עד 2 כפות של בורבון באיכות טובה לתערובת רוטב.
- כדי להעביר את הקוקטיילים, לבשל אותם לפי ההוראות. שים את תנור איטי במוביל מבודד או לעטוף אותו בשמיכות או בעיתונים כדי לשמור את זה חם. כאשר אתה מגיע ליעד שלך, תקע אותו ולהגדיר אותו גבוה עד חם. להפוך אותו חם או נמוך עבור המשרתים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 151 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 300 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |