זה קציץ חזיר היא דרך מצוינת להשתמש שאריות שאריות, וזה יהיה טעים עם תפוחי אדמה אפויים.
הכיכר מוכנה במחבת עלים עם שיבולת שועל והיא מתובלת בפטרוזיליה, בצל וחרדל. הסוכר החום וחומץ החומץ מתווספים בדיוק לפני שקרם החזיר נכנס לתנור.
מגישים את זה קציץ בשר חזיר עם פירה תפוחי אדמה וירקות מאודים או סלט.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו בשר חזיר מעושן *
- 1 כף חרדל מוכן
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה טרייה
- 1/2 כוס בישול מהיר שיבולת שועל
- 3/4 כוס חלב אידוי או
- חצי וחצי
- 1 גדול
- ביצה, מכות
- 1/4 כוס אור או סוכר חום כהה, ארוז
- 1/4 כוס חומץ
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- משמנים תבנית של 9-by-5-by-3-inch
- מערבבים את הקרקע, חרדל, בצל קצוץ, פטרוזיליה, שיבולת שועל, חלב וביצה; מערבבים היטב כדי למזג וליצור לתוך כיכר לחם במחבת מוכן.
- מערבבים את הסוכר החום והחומץ בסיר קטן. מניחים את הסיר על אש בינונית ומבשלים עד שהסוכר נמס.
- יוצקים את תערובת הסוכר החום על קציץ חזיר.
- אופים את כיכר הלחם בתנור שחומם מראש במשך 60 דקות.
- אם רוצים, לקשט עם פרוסות עגבניות, עלי תרד, ופרוסות ביצה קשה מבושל.
* טוחנים שאריות בשר חזיר או סטייק חזיר במטחנת בשר באמצעות הגדרה גסה, או לשים אותו במעבד מזון ודופק עד שזה ממוקש לרסיסים דומים בשר בקר טחון.
טיפ: השתמש חרדל דיז'ון או חרדל גורמה בקציץ חזיר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 329 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 234 מ"ג |
| נתרן | 1,427 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |