פילזנר הוא אחד מסגנונות הבירה הצעירים ביותר בעולם. זה היה מבושל במקור Plzen, צ 'כיה בשנת 1842 והיה מכה מיידית. מבשלות בירה רבות יצרו מחדש את הבירה והשתמשו בשם Pilsner, שהוא שמו של מבשלת הבירה שבה הוא היה מבושל במקור, כדי לתאר את הסגנון.
נקודת סגנון
זה בקלות הסגנון הפופולרי ביותר של בירה בעולם. פילסנר מבושל בכל העולם. מבשלות בירה מבייג'ינג לריו דה ז'נרו ואנקורג 'ללונדון מייצרים את החלב החיוור והנקי ולמה לא?
סגנון פקודות יותר ממחצית שוק הבירה ברחבי העולם.
רכיבים
כמו עם כמה דברים טובים בעולם הזה, הפשטות היא המפתח להצלחה של פילסנר. שעורה קלוי קלות, מתובל נובל סאז כשות כך להגדיר את הריח והטעם של סגנון זה, שמרים לאגר , מים רכים הם כל מה שנדרש עבור ברואר מיומן לייצר פילזנר בסדר. מרכיבים אלה משלבים עבור בירה נקייה ופשוטה.
הערות טעימה
הראש לבן ו צפוף והגוף הוא בצבע קש. הניחוח צריך להכיל כשות עם רמז של גרגרנות. הטעם הוא פשוט עם גרגרי אור וקפיצות מרירות. הגימור נקי ומרענן.
מזון התאמה
אחת הסיבות לפופולריות של פילסנר היא שזה זוגות בקלות עם מזונות שונים. בשר קלוי, עוף ודגים - אם כי לא כל כך טוב עם סושי. זה הולך יפה עם מאכלים הודי או פיקנטי מתובל, כמו גם מאכלים אסייתי ביותר.
הערות בירה
- IBU : 30 - 40
- OG : 1.043 - 1.050
- FG: 1.014 - 1.016
מותגים לנסות
- פילסנר אורקל - המקור
- Warsteiner
- ביטבורגר
- Budweiser Budvar - נמכר בארה"ב כמו צ 'כיה