הודו Pale Ale היא בירה עם היסטוריה מעניינת. בתחילת המאה ה- 18 היתה לבריטניה בעיה. חיילים ואזרחים בריטיים המתגוררים בהודו כחלק משלטון קולוניאלי לא היו גישה טובה בריטית אייל כל הניסיונות הספינה מאלט הבריטים אליהם גרם לקלקול. הודו Pale Ale, או IPA, היה הפתרון. כמות הכדורים הנדיבה בתבשיל הזה הגנה עליו מפני החום והתנועה של ספינות מפרש בריטיות של היום.
נקודת סגנון
IPA יכול היה לדעוך לתוך ההיסטוריה כאשר הכיבוש הבריטי של הודו הסתיימה. אבל ספינה טרופה גורלית הקימה איתנה IPA כמו הסגנון שלה ולא לחלוט תת סוג המומחיות. בשנת 1827 ספינה לעזוב את לונדון הרוס ופגע כמה חפיסות של IPA על הסיפון. החבילות נמכרו שם באנגליה, והאיפי היוצא דופן היה להיט גדול. עד מהרה התבשיל החדש היה מבוקש וסגנון חדש.
רכיבים
הרבה אייל חיוור וקצת קריסטל מלט לתת את זה בסגנון מתיקות מלט מספיק לעמוד על הדרישות התובעניות. הרבה כובעים אנגליים טובים משמשים באופן מסורתי, אבל כמה מבשלות בירה אמריקניות משתמשות בסוגים מקומיים של כשות, כמו "אשד", כדי לתת לה טונג הדר.
הערות טעימה
יהיה לו ראש מתון, מתמיד. הגוף יהיה זהוב לענבר. טוב IPA תהיה ניחוח hoppy נעימה. הטעם צריך להיות hoppy באותה מידה עם הרבה מתיקות מלטי איזון.
מזון התאמה
את הטלטלות הקסומות של הטעם הזה עושה את זה בירה קשה זוג מזונות עם.
כמעט כל סוג של התנגשויות התנגשות עם אופי hoppy. בשר קלוי יכול לעבוד עם רוטב ברביקיו עדין. רבים מעדיפים ליהנות זה בירה לבד, כך שהם יכולים להתענג על הכשות.
סטטיסטיקות הבירה
הודו Pale Ale מותגים לנסות
- Goose איילנד הודו
- מקאוואנס הודו
- פולר של הודו חיוור
- סמואל סמית 'בהודו
- ברוקלין מבשלת מזרח הודו פאיל Ale