ברלי הוא גרגר כי לעתים קרובות מופיע תבשילים, הודות מרקם חסון שלה קרם טבעי זה משאיל מרק. זה בדרך כלל זיווג עם בשר בקר קלאסי בשר תבשיל , אבל להחליף את החלבון המסורתי עבור שרימפס מציע קל, עדיין עדיין מספק אפשרות. בטטה מוסיף קצת גוף ומרקם, מנה יפה של שום שומר דברים טעימים. שרימפס טרי, תרד ירוק בהיר ולימון מתווספים ברגע האחרון, כך שהם לא overcook. זהו מאכל בטעם בהיר עם הרבה גוף, מה שהופך אותו מרק לכל עונות השנה. מגישים עם סלט לחם קרוש כדי להפוך אותו ארוחה דשנה.
כאשר קונים שעורה עבור מתכון זה, אנו ממליצים לחפש את מגוון פנינים. זה מבשל בפחות זמן, מניעת מרכיבים אחרים מלהסתובב, ויש לו מרקם נחמד, לא מדי לעיס. ציון!
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל צהוב קטן (קצוץ)
- 2 צלעות סלרי (קצוצות)
- 1 גזר גדול (חתוך לקוביות)
- 4 שיני שום (טחון)
- 1 תפוח אדמה בינוני בינוני (מקולף וקוביות קטנות)
- 1 כוס שעורה פנינה
- 5 כוסות מרק עוף
- מלח ופלפל
- 3/4 פאונד קטן (שרימפס גולמי, קלופים)
- 3 כוסות תרד טרי (ארוז)
- 1 לימון (zested ו juiced)
איך לעשות את זה
- מחממים סיר גדול עם תחתית כבדה על אש בינונית. פעם חם, מוסיפים את השמן ואחריו בצל, סלרי, גזר ושום. Sauté במשך 3 דקות.
- מוסיפים את בטטה, שעורה מרק עוף, ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. להקטין את הבצק לכסות. מבשלים כ 20 דקות, או עד שעורה רכה.
- מוסיפים את שרימפס, תרד, מיץ לימון ו zest. מחזירים למבשלים, מכסים ומכבים את החום.
- בואו לשבת במשך 5 דקות ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 409 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 170 מ"ג |
| נתרן | 1,481 מ"ג |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |