זה מתכון ארוחת בוקר פולנית ארוחת בוקר היא ההמראה על המנה שלי busia ואמא היו עושים כאשר הם היו kluski שאריות. הם מטגנים אותם בהרבה חמאה, מטפסים בכמה ביצים ומוסיפים פלפל שחור של פלפל שחור. היינו מקבלים את זה לארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב, או בכל עת לאכול בשר היה לא לא.
אני מעדכן את זה קצת עם פלפלים, בצל, נקניק וגבינה. ולפעמים אני מחליף תפוחי אדמה שנותרו לקלוסקי.
מה אתה צריך
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 פאונד טרי נקניק לבן פולני (או נקניק מעושן)
- 1 פלפל (אדום, קצוץ)
- 1 פלפל (ירוק, קצוץ)
- 2 כוסות קלוסקי (שאריות, או 2 תפוחי אדמה מבושלים גדולים, פרוסים)
- 6 ביצים גדולות (מכות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס גבינה (מגוררת או פרובולונית)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות. אם אתה משתמש נקניקיות פולני טרי , להסיר את הבשר מן תרמילים ומניחים ברזל גדול יצוק או מחבת אובן. מוסיפים את הבצל והפלפלים ומבשלים עד שהנקניק מבושל היטב והירקות רכים.
- הערה: אם אתה משתמש נקניק מעושן, לחתוך לפרוסות עבה 1/4 אינץ ', במקום במחבת עם בצל, פלפלים 1/4 כוס מים וקיטור, מכוסה, עד ירקות מבושלים. הסר את הכיסוי והניח לכל מים מצטברים להתאדות. מוסיפים 2 כפות חמאה וממשיכים במתכון.
- מוסיפים קלוסקי או תפוחי אדמה וחום דרך. מוסיפים ביצים וממשיכים על האש, מתערבלים כל הזמן, עד שביצים נעשות לפי הטעם. התאם את התבלינים. מפזרים גבינה מלמעלה, מכסים את כל השטח ומניחים מחבת בתנור עד שהגבינה נמס.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 326 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 197 mg |
| נתרן | 670 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |