התאמנתי את המתכון הזה לעוגיות סוכר על מקל מווילטון. הבצק יכול להיות מגולגל או לחתוך או לחוץ לתוך תבניות כמו אשר יש חריצים הפסקה עבור המקלות. את הבצק ניתן לצבוע ומפזרים סוכרים צבעוניים לפני האפייה, או טבול ומעוטר, או קר כקרח או בציפוי מלכותי ומעוטר.
מה אתה צריך
- 8 גרם (2 מקלות) חמאה ללא מלח מרוכך
- 1 1/2 כוסות סוכר
- ביצה 1 גדולה
- 2 כפיות וניל
- 2 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית מלח
איך לעשות את זה
- מדף מקום במרכז התנור וחום ל 400 מעלות. בקערה גדולה, חמאת שמנת עם סוכר עד אור רכה. מקציפים ביצה וניל. בקערה נפרדת, מקציפים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים לסוכר חמאה בשלוש תוספות, מערבבים אחרי כל תוספת.
- אם אתה לוחץ לתוך תבנית של עוגיה, לא לצנן את הבצק. מעיל עוגיה תבנית עובש עם תרסיס בישול ולחץ חצי בצק חצי דרך חללים של המחבת. אם אתה משתמש Poss Pops קוקי פאן, מקום 2.5 גרם בכל חלל, ולמלא את חללים שלוש פעמים עבור סך של 12 עוגיות. (העצה שלי היא לצרף את מקלות הסוכריות לחלק האחורי של העוגייה עם הדובדבן המלכותי לאחר שהם אפויים.כאשר הם אפויים לתוך העוגיות, קצה המקלות נוטה לשרוף.) אופים 10-12 דקות או עד שחום קל .
- אם מתגלגלים וקוצצים עוגיות עם המתכון הזה, צננו את הבצק לפחות שעה אחת. מתגלגלים בין דפי נייר קלף מקומטים קלות, חותכים צורות שיוצאים לפחות 1/2 אינץ 'בין כל עוגייה, ואופים כנ"ל. מגניב עוגיות לקשט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 299 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 116 מ"ג |
| נתרן | 230 mg |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |