תוכן Frankfurter מוסדר על פי חוק בארצות הברית. נקניקיות מסורתיות עשויים בשר חזיר, בשר או עגל. הם זמינים עם או בלי עורות ועלולים להכיל עד 30% שומן ו 10% הוסיף מים. עבור צמחונים, יש טופו נקניקיות.
גודלי כלבים חמים נע בין כ 2 אינץ '(קוקטיילים wieners) עד המפורסם נקניקיות רגל ארוכה פופולרי באירועי ספורט. הנפוץ ביותר נקניקיות הוא בגודל של 6 אינץ 'בדרך כלל נמכר בחבילות של עשר.
תנאי הכלב חם מוסדרים על פי חוק
- בשר בקר או בשר בקר : מכיל רק בשר ללא חלבון סויה או מילוי חלב יבש מוצק נוסף.
- כשר: בשר בקר, מתובל בדרך כלל עם שום.
- בשר: תערובת של בשר חזיר ובשר, בדרך כלל 40% בשר חזיר ו 60% בשר עם מילוי לא.
- Frankfurter: עשוי להכיל עד 3.5% מילוי עשוי משילוב של בשרים.
סגנון הכלב חם מילון מונחים
- כלבי שיקגו: חרדל צהוב, התענגות ירוקה כהה, בצל קצוץ קצוץ, פרוסות עגבניות, מלח סלרי וחמניה של פרג.
- קנזס סיטי כלבים: כרוב כבוש וגבינה שוויצרית מומסת על לחמנייה של סומסום.
- כלבי ניו יורק: בצל מאודה ורוטב חרדל צהוב חיוור.
- כלבי האי קוני: מכוסים בתערובת בשר חריפה.
- דרום כלבים סלט: מוגש עם סלט כרוב על גבי .
- כלבי תירס: מונחים על מקל, טבול בבלילת לחם, ומטוגן עמוק.
- הכלבים טקס- Mex: עם סלסה, גבינת מונטריי ג'ק, jalapenos קצוץ.
- חזירים בשמיכה : עטוף בצק אפוי.
- בולטימור מסולסל: מפוצל ומטוגן עמוק.
- ליליס: קיצור של ליליפוטיאנים (מתוך מסעות רומן של ג'ונתן סוויפט " גוליבר" ), אלה הם כמחצית הגודל של האגודל של גבר, המכונה גם בדרך כלל קוקטייל בגודל, ובדרך כלל שימש מתאבן ברוטב.
כלבים חמים מסביב לעולם
הפופולריות של הכלב האמריקאי חם התפשט ברחבי העולם.
ברוסיה, שם הם ידועים כמו sosiska , המכירות זינקו מ 122,000 $ במכירות בשנת 1992 ליותר מ -70 מיליון דולר ב -1996. הרוסים מעדיפים הכלבים שלהם spicier, אז אלה מיוצאים לרוסיה בדרך כלל מכילים הרבה יותר שום .
השוק מתרחב גם בסין, שם רושנג הוא כלב מבושל, קר לגמרי, עטוף בפלסטיק אדום, שנאכל כמו ארטיק, מקלף את הפלסטיק האדום לאט כאשר הוא נצרך או מחומם על מקל ללא קישוט. אין מדינה אחרת עד כה יכולה לשמור על קשר עם האמריקנים שצרכו מעל 20 מיליארד נקניקיות בשנה.