רוב מתכונים ללחם להתקשר חלב, אבל אם אתה על תקציב הדוק או שאתה לא שותה חלב לעתים קרובות מספיק כדי להצדיק שמירה על היד, אתה יכול לעבור לחלב יבש. שימוש בחלב יבש מתכונים ללחם לא משנה את הטעם הטעים של כיכר לחם טרי זה פשוט כמו קל לשימוש כמו חלב רגיל. ישנן שתי דרכים אתה יכול להשתמש בחלב יבש לאפיית לחם.
- אם אתם עושים הרבה אפיית לחם במהלך השבוע, מערבבים את החלב היבש הלא מיידי עם מים בהתאם להוראות החבילה ואחסנו אותו בקנקן במקרר. למדוד את החלב כפי שאתה צריך את זה.
- מערבבים את החלב היבש בקבוצות קטנות, לפי הצורך. מתכונים רבים לחם לקרוא 1 כוס חלב. מערבבים 1 כוס מים עם 3-4 כפות של חלב יבש עבור מתכון זה קורא 1 כוס חלב. התאימו את כמות המים והחלב היבש בהתאם לדרישות המתכון.