חם, גביני, לחם נקניק הוא התחלה טעימה לכל ארוחת חג! זה עושה תוספת נהדרת לבראנץ 'או סתם כמו מתאבן החג. זה סינץ 'לשוט יחד ויכולים להיעשות יום מראש! זה רק צריך כמה מרכיבים; ביצים , בצק , נקניק איטלקי וגבינת מוצרלה! זה אפילו יותר פשוט אם אתה משתמש בצק קנה בחנות! מתכון זה כולל מתכון בצק פיצה גם כן.
מתכון זה יכול גם להיות שונה על ידי הוספת גבינות שונות, תבלינים, או בייקון עם נקניק!
אני מסורתי ולא הייתי רוצה את זה אחרת מאשר מתכון זה! סבתא של סטיב זה עושה לחם נקניק מדי שנה לחג המולד. אנחנו כל כך מצפים לאכול אותו מדי שנה! זה הולך כל כך מהר, אתה צריך לוודא שאתה שם בזמן! עשיתי כמיטב יכולתי לעשות את זה טוב כמו שלה. כמובן, זה לא יהיה אותו דבר, אבל זה די קרוב!
מה אתה צריך
- 3 כוסות מים (פושרים)
- 1 1/2 כפות מלח
- 1 1/2 כפות שמרים
- 1 כף שמן זית
- 7 עד 8 כוסות קמח
- למילוי:
- 1 קילו נקניק איטלקי מתוק
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה (מגורדת)
- 2 ביצים (מופרדות)
- 2 כפות זרעי שומשום
איך לעשות את זה
- מניחים את השמרים במים הפושרים ומערבבים בעדינות לשלב. תן לו לשבת במשך כחמש דקות, כך שמרים יכול לרכך.
- מוסיפים את המלח ושמן הזית. מניחים את תערובת המים בקערה של מיקסר לעמוד. להכות בקמח לאט עד שהוא משולב. זה צריך להיות קצת רך קצת דביק בצק. להשאיר אותו מכוסה במגבת במקום חמים במשך כ 45 דקות, או עד הבצק הוכפל בגודל.
- פיצול את הבצק לרבעים. קח רבע מהבצק וליטוף אותו בעדינות עד שהוא חלק. תן לבצק לנוח שוב עשר דקות.
- בעוד הבצק נחה, מבשלים את הנקניקיות במחבת גדולה, עד שהם מבושלים לגמרי, שוברים אותה לפיסות קטנות בזמן שהיא מבשלת.
- מרדדים רבע מהבצק למלבן גדול. הקפד לשמן את הבצק ואת פני השטח אתה מגלגל אותו.
- השתמש חצי תערובת נקניקיות במקום לאורך מרכז מלבן בצק. השתמש בכפית מחורצת כך שהשומן נשאר מאחור במחבת.
- למעלה נקניק עם חצי של מוצרלה.
- הפרד את הביצים. לטאטא את החלבונים עד מעט קצף. מקציפים את החלמונים עד חלקה.
- מבשלים את קצוות הבצק עם חלבוני ביצה לקפל את הבצק על תערובת הנקניקיות ואת crimp את הקצוות סגורים.
- הפוך את הלחם על גיליון אפייה משומן. ודא את הסירמל הוא בצד התחתון של כיכר.
- מוסיפים את החלק העליון של הכיכר עם החלמונים.
- מפזרים זרעי שומשום.
- חזור עם רבע נוסף של הבצק ואת הנקניקיות הנותרות וגבינה!
- אופים ב 375 במשך 25 דקות, עד להזהבה.
- תן לו להתקרר מעט לפני חיתוך. ליהנות ממנו חם או קר!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 124 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 35 מ"ג |
| נתרן | 785 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |