עוגיות פורצ 'ן יכול להיות מסובך לעשות - חשוב לוודא כי הבלילה עוגיה פרושה באופן שווה על גיליון אפייה. במקום להשתמש בחלק האחורי של כף עץ כדי להפיץ את הבלילה, עדיף בעדינות להטות את גיליון האפייה קדימה ואחורה לפי הצורך. לבישת כפפות כותנה מקל יותר להתמודד עם הצורה עוגיות חם. זה עוגיות מזל מתכון עושה על 10 עוגיות.
מה אתה צריך
- 2 חלבונים גדולים
- 1/2 כפית טהורה
- תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית שקדים טהורה
- 3 כפות שמן צמחי
- 8 כפות קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כפיות קורנפלור
- 1/4 כפית מלח
- 8 כפות סוכר
- 3 כפיות מים
איך לעשות את זה
- כתוב הון על פיסות נייר כי הם 3 1/2 אינץ 'אורך ו 1/2 אינץ' רחב. מחממים תנור ל 300- F. גריז 2 9-X-13 סדינים אפייה.
- בקערה בינונית, הכה קלות את ביצת הביצה, תמצית וניל, תמצית שקדים ושמן צמחי עד קצף, אך לא נוקשה.
- מנפים את הקמח , הקורנפלור , המלח והסוכר בקערה נפרדת. מערבבים את המים לתערובת הקמח.
- מוסיפים את הקמח לתערובת הביצה הלבנה ומערבבים עד שיש לך עוגה חלקה. הבלילה לא צריכה להיות מנוולת אבל צריך לרדת בקלות בכף עץ. הערה : אם אתה רוצה לצבוע את העוגיות מזל, להוסיף את הצבע מזון בשלב זה, תוך ערבוב אותו לתוך הבלילה. לדוגמה, השתמש 1/2 כפית צבעי מאכל ירוק לעשות עוגיות מזל ירוק.
- מקום כפות רמה של הבלילה על גיליון עוגיות, המרווח אותם לפחות 3 סנטימטרים זה מזה. הטה בעדינות את גיליון האפייה הלוך ושוב, מצד לצד, כך שכל כף הבלילה יוצרת מעגל בקוטר של 4 אינץ '.
- אופים עד 1/2 אינץ 'החיצוני של כל עוגיה הופך חום זהוב והם קל להסיר מתוך גיליון אפייה עם מרית (14-15 דקות).
- עבודה במהירות, להסיר את עוגייה עם מרית ולהפוך אותו על היד שלך. מניחים הון במרכז עוגייה. כדי ליצור את צורת העוגיות מזל, לקפל את עוגיה לשניים, ואז בעדינות למשוך את הקצוות כלפי מטה מעל שפת כוס, כפית עץ או קצה של פח מאפין. מניחים את עוגית סיים בכוס של פח מאפין כך שהוא שומר על צורתו. המשך עם שאר העוגיות .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 133 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 182 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |