שישה מתוך מתכונים מרק סינית למעלה

למד כיצד להפוך מרקים פופולריים מן המטבח הסיני, כגון מרק וונט ו מרק חמוץ חם בבית עם אלה 6 מתכונים העליון.

מרק חם וחמוץ

שלא כמו מנות אחרות של סצ'ואן, מרק קלאסי זה מקבל את החום שלו מפלפל לבן. ישנן גרסאות רבות של מרק חם חמוץ, אשר רובם מכילים אוזן עץ, טופו, גזר, חזיר. גרסה זו של מרק זה פופולרי משתמש חומץ אורז אדום אשר זמין בשווקים הסינית / אסיה.

אני אישית אוהב להשתמש חומץ שחור במרק הזה. אם אתה אוהב את מרק חמוץ חם שלך חמוץ למדי, ואז להוסיף חומץ ממש בסוף לבשל פחות זמן.

מרק וונטון

צלחת מסעדה סינית פופולרית, שם וונטון פירושו לבלוע ענן, ואת wontons צף מרק זה פופולרי נחשבים דומים עננים. אתה יכול לבדוק את המאמר " אותנטי סינית סינית מתכון וונטון " לקבלת מידע נוסף על ההיסטוריה של wontons.

אתה יכול לגלות איך לעשות wrappers wonton במאמר זה " סינית Wonton Wrapper מתכונים ".

מרק ביצה ביצים

הנה מאכל נוסף שתמצא במסעדות סיניות רבות ותפריטי אוכל. זה מכיל ביצים מוכות כי הם מוזרמים לתוך מרק מתובל. המתכון הבסיסי הוא די פשוט; כללתי כמה הצעות עבור החומרים שאתה יכול להוסיף.

קרם תירס מרק (עם Crabmeat)

באופן מסורתי, זה מרק קנטונזית ההתחממות מוכן באותו אופן כמו "עוף קטיפה" על ידי חיתוך הבשר או פירות ים לחתיכות קטנות ערבוב זה עם חלבונים, נוזלים וקמח.

זה מתכון מרק תירס קרם הוא הרבה יותר פשוט - תערובת תירס ומים משמש מעבה, ואת החלבונים ביצה הם זרמו לתוך מרק חם לפני ההגשה, בדיוק כמו מרק ביצה זרוק.

אם אתה לא אוהד של crabmeat, אתה יכול להחליף עם בשר חזיר או עוף.

מרק מלון חורף

זה מאכל פופולרי כולל טעם מתוק מתון של מלון חורף, זמין בשוק הסיני / אסיאתי.

בדרך כלל, במזרח, בסינית ובטייוואן משקי הבית להפוך את זה מרק עם צלעות חזיר מרק חזיר. אבל אתה יכול להשתמש מרק עוף גם כן.

מערבי בשר בקר

בשר בקר מבושל במרק מתובל, עם חלבוני ביצים, זורמים בסוף, מעוטר בצל ירוק או כוסברה.

מרק גרגיר

ישנן דרכים רבות לעשות מרק גרגיר, כמה מתכונים להוסיף כמות קטנה של בשר מבושל או בשר חזיר, ואילו גרסה האקה קורא הוספת כדורי שרימפס. האהוב האישי שלי, ואת הגירסה שסבתא שלי בישלה בשבילי לעתים קרובות מאוד כשהייתי צעיר היה גרגר עם מרק צלעות חזיר. אתה יכול גם להפוך את גרגיר הנחלים עם מרק עוף. שניהם טעימים ומקור טוב של סידן.

מרק עוף ירקרק ירוק

מרק עוף ירקרק ירוק הוא אחד מנות הטיוואנית המסורתית שלנו השנה. גבעול ארוך מן הירוק חרדל מייצג חיים ארוכים וזה פשוט מנה גדולה עבור השנה הסינית החדשה.

הירק הירוק ירק ידוע גם בשם "Brassica Juncea". זה סוג של צמח חרדל כי לא רק אנשים סינים להשתמש במזון שלהם, אלא גם הודי. יש לו טעם ייחודי מאוד שיש לו סוג של טעם חזרת-חרדל. דבר נוסף ראוי להזכיר על חרדל גרין הוא היתרונות הבריאותיים שלה.

חרדל גרין מכיל רמות גבוהות של ויטמין K, C ו- A וכן להיות מקור טוב של חומצה פולית. ירוק חרדל גם מספק מקור עשיר של נוגדי חמצון ו flavonoids אשר יכול לעזור לגוף למנוע סרטן הערמונית, השד, המעי הגס השחלות.

הרשימה לעיל אינה מכריעה אבל אלה הם הפופולריים ביותר מתכונים סינית מרק. אם אתה trawl דרך האינטרנט תוכלו למצוא מתכונים שונים מרק אחרים אבל המתכונים כאן הם שילוב של האהוב האישי וגם מסעדה מערבית / Takeaway מועדפים.

נערך על ידי ליב וואן