סלמון קל

זהו מרק סלמון נחמד לשרת עם סנדוויץ 'או סלט לארוחת צהריים, או להוסיף אותו תפריט ארוחת ערב מיוחדת. זה קל להפליא לתקן עם רוו בסיסי, מרק עוף, ותבלינים.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים את החמאה בסיר בינוני עד להמסה; מוסיפים בצל ומטגנים במשך 4 עד 5 דקות, עד למכרז.
  2. מערבבים את הקמח לתוך תערובת החמאה והבצל. מבשלים, כל הזמן נעים, במשך שתי דקות. מוסיפים את עלה המפרץ ומערבבים בהדרגה. מבשלים ומערבבים עד לעיבוי וחלק.
  3. מערבבים ביין ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מחק את עלה המפרץ.
  4. מוסיפים רסק עגבניות וסלמון עם מיצים. תהליך בבלנדר בקבוצות * עד להחלקה ולאחר מכן לחזור לסיר. מערבבים בחצי-חצי ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  1. מקשטים ברצועות פלפל אדום קלוי, קרוטונים, פטרוזיליה או שמנת חמוצה.

טיפים

* נוזלים חמים יכולים לפוצץ את הדף של בלנדר. כדי למנוע פיצוצים, אין למלא את הבלנדר יותר ממחצית מלא. שחרר את הכוס האמצעית של כיסוי המערבל, הניח עליה מגבת מטבח מקופלת והחזק אותה בחוזקה תוך כדי ערבוב.

וריאציות

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 468
שומן טוטאלי 32 גרם
שומן רווי 17 גרם
שומן בלתי רווי 11 גרם
כולסטרול 103 מ"ג
נתרן 815 מ"ג
פחמימות 21 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
חֶלְבּוֹן 18 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).