עוגת הדבש היא בן דוד דרומי מתוק לעוגת גזר. אננס, בננות פקאן להוסיף טעם נהדר לעוגה המסורתית הפופולרית.
מתכון זה הותאם מתכון המופיע באפייה קלה ללא גלוטן על ידי אליזבת ברבון.
לאירועים מיוחדים, לעשות עוגה יפה שכבת עוף יונק הדבש. לקבלת עוגה מהירה וקלה, אופים עוגת יונק הדבש במחבת.
מה אתה צריך
- 1 1/4 כוסות קמח אורז לבן (או קמח אורז חמה סופר)
- 1/2 כוס עמילן arrowroot (עמילן תירס)
- 1/2 כוס קמח אורז מתוק
- 1/2 כוס קמח כוסמת (אור)
- 1/4 כוס קמח טפיוקה
- 1 3/4 כוסות סוכר (מגורענות)
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית
- מסטיק guar ( מסטיק אור xanthan)
- 2 כפיות קינמון (קרקע)
- 1 1/4 כוסות שמן זית (אור או שמן קנולה)
- 3 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 8 גרם יכול אננס (כתוש עם מיץ)
- 2 כוסות בננות (בקוביות, 3 בננות בינוניות)
- 1 כוסות פקאן (קצוצות)
- קרם גבינת פרוסט (מתכון למטה)
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 350 ° F / 176 ° C
השתמש שתי עגלות עגולות 9 אינץ 'עגול, מחבת 9x13 או 36 כוסות מאפין עבור המתכון הזה. אם משתמשים במחבתות, גריז קל ואבק בקמח אורז מתוק. קופסאות קופסאות עם כוסות נייר.
- מניחים את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב גדולה וממשיכים להשתמש בקצף גדול כדי לשלב ביסודיות.
- מוסיפים שמן, ביצים וניל ומשתמשים במערבל חשמלי לשלב. הבלילה תהיה נוקשה.
- מקפלים אננס עם מיץ, בננות פקאן ומערבבים לשלב.
- יוצקים את הבלילה באופן אחיד לתוך מחבתות או כוסות מאפין.
- מניחים את המחבת לתנור שחומם מראש. אופים הבלילה במחבת עוגה (ים) 40-45 דקות או עד קיסם מוכנס באמצע העוגה יוצא נקי. החלק העליון של העוגה עם חום זהוב. אופים עוגות במשך כ-25-35 דקות או עד לעשות.
- מגניב עוגות לפני זיגוג. מוציאים עוגות עגולות מתוך מחבתות על ידי בזהירות מרית מרית דקה סביב הקצוות של העוגה כדי לשחרר את הצדדים של העוגה מן המחבתות. הפוך סירים עם עוגות מקורר על מתלה לפני הכפור.
קרם גבינת מתכון
- 4 כפות חמאה ללא מלח
- 3 גרם גבינת שמנת
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 1/2 כוסות ללא סוכר אבקת ללא גלוטן
בעוד עוגה או מאפינס מקררים חמאה במקום, גבינת שמנת וניל בקערת ערבוב גדולה ומכים עד לגובה. מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה ומכים עד להרכבה חלקה ושמנת. כאשר עוגה היא כפור מגניב.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.