אלה כנפי באפלו הם מושרים במרינדה מתוקה, מתוקה ששומרת את העוף לח ומספקת לו טעם נפלא. החום מסופק על ידי צ 'ילי habanero הדורש טיפול כאשר הקוביות.
מה אתה צריך
- כנפי עוף
- 1 כוס (240 מ"ל) מיץ אננס
- 2 כפות (30 מ"ל)
- חומץ בלסמי
- 2 כפות (30 מ"ל)
- סוכר חום
- 4 שיני שום, טחון
- 1
- צ 'ילי habanero , diced (ללבוש כפפות מטבח כאשר עושים את זה)
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) allspice הקרקע
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- לחמם את הגריל. מערבבים יחד את כל המצרכים (למעט כנפי עוף) בסיר קטן ומניחים לרתיחה במשך שתי דקות. הסר מהחום, יוצקים לתוך קערה גדולה ולתת מגניב.
- מוסיפים את כנפי העוף למרינדה ומשרים במקרר למשך שעתיים או יותר.
- גריל על חום בינוני במשך 10 עד 15 דקות או עד מבושל דרך. מגישים כנפי עוף עם סלרי ומקלות גזר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 4834 |
| שומן טוטאלי | 280 g |
| שומן רווי | 78 g |
| שומן בלתי רווי | 112 גרם |
| כולסטרול | 1,674 מ"ג |
| נתרן | 1,648 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 526 גרם |