Marshmallow פונדנט הוא שלנו עוגה סוד לקשט נשק!
האם ידעת שקל ליצור פונדנט משלך בבית? לא רק שזה פשוט ופשוט, אבל פונצך מרשמלו תוצרת בית ממש טעים יותר מאשר רוב המותגים קנה החנות! המרכיב הסודי הוא מיני מרשמלו - הם נותנים פונדנט תוצרת בית טעם מתוק וניל להפליא.
אתה יכול להשתמש pondant marshmallow כפי שאתה רגיל פונדנט , כדי לכסות עוגות, צורות הטופס, ולעשות סוכריות. להיות הזהיר כי הוא נוטה לקבל דביק במקומות לחים, אז זה לא להחזיק מעמד כמו גם פונדנט רגיל כאשר הניח מעל צוננת מקפיא במשך ימים.
מתכון זה מניב 1 1/2 ק"ג של פונדנט, והוא יכול בקלות להיות חצוי או להכפיל. אם אתה תוהה כמה פונדנט אתה צריך לכסות את העוגה שלך, הנה תרשים של וילטון שעשוי לעזור.
מה אתה צריך
- 8 גרם מרשמלו מיניאטורי (4 כוסות לא ארוז, או חצי של שקית 16 גרם)
- 1 פאונד אבקת סוכר (4 כוסות), בתוספת תוספת לאבק
- 2 כפות. מים
- צבעי מאכל או תמציות טעם, אופציונלי
איך לעשות את זה
- אבק הדלפק שלך או קרש חיתוך גדול עם אבקת סוכר . מניחים את המרשמלו ואת המים בקערה גדולה עם מיקרוגל. מיקרוגל גבוה במשך 1 דקות, עד המרשמלו נפוחים ומורחבים.
- מערבבים את המרשמלו עם מרית גומי עד שהם נמס וחלק. אם נותרו כמה מנות מרשמלו שלא נמסרו, חזרו למיקרוגל במשך 30 עד 45 שניות, עד לתערובת המרשמלו לגמרי חלקה וללא גושים. אם אתה רוצה פונדנט צבעוני או בטעם, אתה יכול להוסיף כמה טיפות של צביעת מזון או תמציות בשלב זה ומערבבים עד משולב. אם אתה רוצה ליצור מספר צבעים או טעמים מתוך אצווה אחת של פונדנט, לא להוסיף את הצבעים או טעמים עכשיו. במקום זאת, עיין בשלב 6 להלן לקבלת הוראות.
- מוסיפים את אבקת הסוכר ומתחילים לערבב עם המרית. מערבבים עד שהסוכר מתחיל לשלב והוא הופך להיות בלתי אפשרי לערב יותר.
- מגרדים את תערובת הסוכר-מרשמלו אל משטח העבודה המוכן. זה יהיה דביק וגוש, עם הרבה סוכר כי לא שולבו עדיין - זה נורמלי. אבק את הידיים עם אבקת סוכר, ולהתחיל ללוש את תערובת fondant כמו בצק לחם, עובד את הסוכר לתוך המרשמלו עם הידיים.
- ממשיכים ללוש את הפונדנט עד שהוא מחליק ומאבד את הדביקות. מוסיפים עוד סוכר אם יש צורך, אבל להפסיק להוסיף סוכר פעם זה חלק - יותר מדי סוכר יעשה את זה קשה וקשה לעבוד איתו. ברגע שהפונדנט הוא כדור חלק, הוא מוכן לשימוש. עכשיו אתה יכול לגלגל אותו, לעצב אותו, או לעטוף אותו להיאחז לעטוף להשתמש מאוחר יותר. פונדנט עטוף היטב יכול להיות מאוחסן בחדר קריר או במקרר צריך ללוש עד גמיש לפני השימוש מאוחר יותר.
- אם אתה רוצה להוסיף צביעה או טעם כדי fondant שלך, לשטח אותו לתוך דיסק עגול. ייתכן שתרצה ללבוש כפפות כדי למנוע קבלת צבעי מזון על הידיים במהלך שלב זה. מוסיפים את כמות הצבעים או הטעם הרצויה למרכז הדיסק, ומקפלים את הדיסק על עצמו, כך שהצבע או הטעם מוקפים במרכז כדור הפונדנט.
- להתחיל ללוש את הכדור של פונדנט בדיוק כמו שעשית בעבר. כאשר אתה עובד זה, תתחיל לראות פסים של צבע מגיע דרך מהמרכז. ממשיכים ללוש עד שהפסים נעלמים והפונדנט הוא צבע אחיד. פונדנט שלך מוכן כעת לשימוש או לאחסון כפי שתואר לעיל.
לחץ כאן כדי להציג את כל מתכונים פונדנט!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 108 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 8 mg |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |