Marshmallow פונדנט הוא פונדנט קל עשוי מרשמלו מיניאטורי, מים, אבקת סוכר. זה פשוט לעשות, ורבים מעדיפים את הטעם מעל פונדנט רגיל, שכן זה טעים כמו מרשמלו מתוק מאוד. אתה יכול להשתמש pondant marshmallow כפי שאתה רגיל פונדנט, כדי לכסות עוגות, צורות הטופס, ולעשות סוכריות. להיות הזהיר כי הוא נוטה לקבל דביק במקומות לחים, אז זה לא להחזיק מעמד כמו גם פונדנט רגיל כאשר הניח מעל צוננת מקפיא במשך ימים. מתכון זה מניב 1.5 ק"ג של פונדנט, והוא יכול בקלות להיות חצוי או להכפיל.
התחל על ידי הכנת תחנת העבודה שלך: אבק הדלפק שלך או קרש חיתוך גדול עם אבקת סוכר. לאחר מכן, להרכיב את החומרים שלך. אתה תצטרך:
8 גרם מרשמלו מיניאטורי (4 כוסות לא ארוז, או חצי של שקית 16 גרם)
1 פאונד אבקת סוכר (4 כוסות), בתוספת תוספת לאבק
2 כפות מים
צבעי מאכל או תמציות טעם, אופציונלי
02 of 07
מיקרוגל מרשמלו
(c) 2008 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc. מניחים את המרשמלו ואת המים בקערה גדולה עם מיקרוגל. מיקרוגל גבוה במשך 1 דקות, עד המרשמלו נפוחים ומורחבים.
03 מתוך 07
מערבבים את המרשמלו
(c) 2008 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc. מערבבים את המרשמלו עם מרית גומי עד שהם נמס וחלק. אם כמה מנות מרשמלו unmelted להישאר, לחזור למיקרוגל במשך 30-45 שניות, עד תערובת מרשמלו חלקה לחלוטין ללא גושים.
ניתן להוסיף צביעה או טעם לתערובת נוזלית בשלב זה, אשר יביא את כל הפונדק שלך יש את אותו צבע או טעם. הדרכה זו תציג לך כיצד להוסיף צביעה או טעם מאוחר יותר, כך שתוכל ליצור צבעים או טעמים מרובים מתוך אצווה אחת של פונדנט רגיל.
04 of 07
מוסיפים את אבקת הסוכר
(c) 2008 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc.
מוסיפים את אבקת הסוכר בבת אחת למרשמלו הנוזלי בקערה ומתחילים לערבב עם המרית.
2. מערבבים עד שהסוכר מתחיל לשלב והוא הופך להיות בלתי אפשרי לערב יותר.
05 מתוך 07
ללוש את פושט מרשמלו
(c) 2008 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc.
1. לגרד את תערובת הסוכר מרשמלו החוצה על משטח העבודה מוכן. זה יהיה דביק וגושי, עם הרבה סוכר כי לא שולבו עדיין - זה נורמלי.
2. אבק את הידיים עם אבקת סוכר, ולהתחיל ללוש את תערובת fondant כמו בצק לחם, עובד את הסוכר לתוך המרשמלו עם הידיים.
3. ממשיכים ללוש את הפונדנט עד שהוא מחליק ומאבד את הדביקות. מוסיפים עוד סוכר אם יש צורך, אבל להפסיק להוסיף סוכר פעם זה חלק - יותר מדי סוכר יעשה את זה קשה וקשה לעבוד איתו.
06 מתוך 07
פונשך בסיסי שלך מרשמלו עכשיו הוא סיים
(c) 2008 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc. לאחר פונדנט הוא כדור חלקה ללא כל גושים או דביקות, הוא מוכן לשימוש. עכשיו אתה יכול לגלגל אותו, לעצב אותו, או לעטוף אותו להיאחז לעטוף להשתמש מאוחר יותר. פונדנט עטוף היטב יכול להיות מאוחסן בחדר קריר או במקרר, ויש צורך ללוש עד גמיש לפני השימוש מאוחר יותר. המשך לשלב הבא כדי ללמוד כיצד צבע או טעם מנות של הפודנט שלך.
07 מתוך 07
כיצד צבע פונדנט
(c) 2008 אליזבת לאבאו, מורשה ל- About.com, Inc.
1. אם אתה רוצה להוסיף צביעה או flavoring כדי fondant שלך, לשטח אותו לתוך דיסק עגול. ייתכן שתרצה ללבוש כפפות כדי למנוע קבלת צבעי מזון על הידיים במהלך שלב זה. מוסיפים את כמות הצבעים או הטעם הרצויה למרכז הדיסק, ומקפלים את הדיסק על עצמו, כך שהצבע או הטעם מוקפים במרכז כדור הפונדנט.
2. התחל ללוש את הכדור של פונדנט בדיוק כמו שעשית בעבר. כאשר אתה עובד זה, תתחיל לראות פסים של צבע מגיע דרך מהמרכז.
3. ממשיכים ללוש עד שהפסים נעלמים והפונדנט הוא צבע אחיד. הפונדנט שלך מוכן לשימוש או לאחסון כפי שתואר לעיל.