בייקון מוסיף שכבה חדשה של טעם תירס קרמל המסורתית מתכון זה עבור פופקורן קרמל בייקון! נתחים של בייקון פריך, מלוח מעורבבים עם תירס קרמל פקאן קלוי, ואז הכל אפוי יחד עד שיש לך אשכולות מתוקים, פריך. אם אתה רוצה ללכת ממש משוגע, אתה יכול לטפטף את כל העניין עם שוקולד לאחר שתסיים.
אם אתם מחפשים משהו לעשות עם עודף שומן בייקון לך נשאר מעל, לנסות את המתכון הזה עבור קרמל בייקון !
מה אתה צריך
- 6 פרוסות
- בייקון
- 5 כוסות פופקורן (popped, עדיף רגיל)
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז)
- 4 כפות חמאה
- 2 כפות סירופ תירס קל
- 1/4 כפית
- אבקת סודה לשתייה
- 1/3 כוסות פקאן (קלוי, קצוץ)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 250 מעלות צלזיוס (121 C). קו גיליון אפוי מסגרת עם נייר, לרסס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
- מבשלים את הבייקון במחבת עד לפריכות, ואז מסננים את השומן ומניחים לו להתקרר. פעם מגניב, קוצצים גס את הבייקון לתוך חתיכות חצי אינץ '.
- מניחים את בייקון, פופקורן, פקאן קצוץ לתוך קערה גדולה לזרוק אותם יחד.
- בסיר קטן משלבים את הסוכר החום, החמאה וסירופ התירס ומערבבים יחד על אש בינונית. לאחר סוכר וחמאה יש נמס, להפסיק ערבוב ולהכניס מדחום ממתקים .
- ממשיכים לבשל את הסוכר עד שהוא מגיע 238 מעלות צלזיוס (114 C) על מדחום ממתקים, אשר צריך לקחת רק 3 עד 4 דקות.
- פעם בטמפרטורה הנכונה, להסיר את המחבת מהחום, מוסיפים את סודה לשתיה, ומערבבים במרץ. תערובת הסוכר תהיה קצף למעלה, כדי להיות זהירים במהלך שלב זה.
- יוצקים את הסוכר הקציף מעל תערובת הפופקורן בקערה וממהרים במהירות את הכל ביחד, מוודאים שהפופקורן, האגוזים והבייקון מצופים בקרמל.
- מורחים את הפופקורן על גיליון האפייה מוכן. אופים את זה כ 45 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות כדי להפיץ את הקרמל.
- פעם זה חום זהוב ופריך, לקחת את פופקורן מתוך התנור ולאפשר לו להתקרר לחלוטין. חנות בייקון קרמל פופקורן במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע.
לחץ כאן כדי להציג את כל מתכונים קנדי בייקון!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 288 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 43 mg |
| נתרן | 173 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |