תפוחי אדמה מטוגנים בשמן זית כתית בבית הם מאכל טעים שלא ניתן להשוות את כל תפוחי אדמה מטוגנים במסעדה. למד כיצד ספרדית להכין את זה מאוד אופייני צדדי צלחת צד, אשר ידוע בשם fapayas frets, לאכול עם כמעט כל מנה עיקרית של המטבח הספרדי. נסה את זה פטקאס צ 'יפס מתכון להשרות משהו טעים וקל ליהנות, אם זה צלחת בצד, חטיף או ארוחה בפני עצמה. תפוחי אדמה משלבים עם מלח בצלחת פריך, מטוגן תפוחי אדמה טעים בלתי נשכחת.
תפוחי אדמה נכנסים מאכלים רבים במטבח הספרדי, כגון טורטיות תפוחי אדמה ספרדית, patatas ספרדית bravas, תפוחי אדמה מבושלים ספרדית, או עוף ותפוחי אדמה ספרדית.
עוד על תפוחי אדמה
בוא נדבר על תפוחי אדמה, בסדר? הם צדדי מרכיב גדול רק על כל ארוחה. הנה עוד כמה דברים שאתה אולי לא יודע על תפוחי אדמה.
- תפוחי אדמה גדלים בכל 50 המדינות של ארה"ב
- הם כבר בסביבה הרבה זמן - הם אמרו כי מקורם בדרום אמריקה לפני 4,000 שנה.
- תפוחי אדמה היו הירקות הראשונים שגדלו בחלל.
- אם אתה לא משאיר את כל העור על תפוח האדמה, זה לא לאבד את כל הערך התזונתי שלה. הוא כולל 80 אחוזים של מים.
- הירקות נחשבים לאחד היבול החשוב ביותר מאחורי אורז, חיטה, תירס.
- מדי שנה, האמריקאי הממוצע צורכת כ 140 קילו של תפוחי אדמה. אבל הגרמנים עולים על האמריקאים, כשהם אוכלים 200 קילו עצום של תפוחי אדמה בכל שנה - לאדם!
- תפוחי אדמה משמשים גם כדי לחלוט משקאות אלכוהוליים כולל וודקה, קנקן או akvavit.
- הם נטולי נתרן ויש להם רק 110 קלוריות - הם אוכל מתאים!
- תפוח האדמה הגדול ביותר שקלו אי פעם 18 קילו ו 4 אונקיות
- תומאס ג'פרסון היה האדם הראשון שמגיש צ'יפס באירוע נשיאותי.
- טען על תפוחי אדמה - יש להם כ 45 אחוז מהערך היומי של ויטמין C.
- יש להם אשלגן יותר בננות, ברוקולי או תרד. הם מלאים של תיאמין, riboflavin, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן, ברזל, ואבץ.
- הם היו אחת הקבוצות הראשונות להשתמש בארה"ב מזון ותרופות תווית תזונה.
- תפוחי אדמה לא מכילים שום גלוטן, ולכן הם אידיאליים עבור אוכלי ללא גלוטן.
- תפוחי אדמה הם ירקות המכילים שפע של עמילן. הם דומים לחם, אורז, פסטה כשמדובר תזונה.
- המילה תפוחי אדמה שמקורה פסטה מילה ספרדית.
מה אתה צריך
- 6 עד 7 תפוחי אדמה (בינוני)
- שמן זית כתית ספרדית לטיגון
- מלח לטעימה)
איך לעשות את זה
- מקלפים את כל תפוחי האדמה. חותכים כל תפוח אדמה לחצי לאורכו. פורסים כל חצי אורך לתוך תפוחי אדמה " בסגנון צרפתי ".
- מלח את תפוחי האדמה וזורקים לעונה באופן שווה.
- יוצקים שמן למחבת גדולה ופתוחה. השמן צריך להיות בערך 1 אינץ 'עמוק במחבת.
- מחממים את השמן בחום בינוני-גבוה. מניחים את כל תפוחי האדמה במחבת ומטגנים אותם עד שהם זהובים זהובים - או לפחות עד שהקצוות הם בצבע חום זהוב.
- מוציאים את תפוחי האדמה עם מרית מחוררת ומאפשרים לנקז לפני ההגשה.