זה עוגה מדהימה הוא כיף לעשות ו לא דורש זיגוג בשל המראה המדהים שלה מרקם דקדנטי. זה עושה, לעומת זאת, ללכת די טוב עם זיגוג שוקולד פשוט, שבו אנחנו גם כללה מתכון להנחיות הבאות.
מה אתה צריך
- 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס
- קמח חומוס (הידוע גם בשם קמח גרם, besan, קמח שעועית garbanzo)
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כוס סוכר מגורען, כגון סוכר סלק או מיץ קני התאדה
- 1 כפית מלח
- 3/4 כוס קנולה או שמן זית
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות מים קרים מאוד
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כוס אבקת קקאו, מעובדת בהולנדית
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס ושומן קל וקמח 8 - 8 אינץ '8 אינץ'.
- בקערת ערבוב גדולה, מקציפים יחד את הקמח לכל מטרה, קמח החומוס, אבקת האפייה, סודה לאפייה, הסוכר המגורען והמלח. מערבבים היטב לשלב ולאחר מכן להפוך היטב במרכז המרכיבים היבשים. מוסיפים את שמן הבישול, תמצית וניל, ו 1 כוס מים קרים ומערבבים היטב באמצעות הקציפה, עד חלקה. מוסיפים את 1 כוס מים מיץ לימון ומערבבים שוב עד חלקה.
- יוצקים 1/3 של עוגת העוגה לקערה בינונית. מוסיפים את 1/4 כוס אבקת קקאו ומערבבים היטב באמצעות מטלית.
- מפזרים את יתרת העוגה הצהובה שנותרה במחבת העוגה. לזרוק את הבלילה שוקולד על ידי כף על גבי עוגת הצהוב עוגת כך הבלילה שוקולד מופץ באופן שווה. השתמש בסכין חמאה או במרית שטוחה קטנה כדי לגרור דרך dallops שוקולד מערבולת את batters בעדינות לעשות עיצוב מנוגד בתבנית רופפת. נסו לא מערבל יתר על המידה כמו הצבעים יהיה למזג יחד ולא לייצר את "שיש" אפקט.
- מניחים את העוגה על המדף המרכזי של התנור ואופים במשך 35 עד 40 דקות, או עד שסכין חמאה מוכנסת למרכז העוגה. אפשר לעוגה להתקרר לחלוטין לפני חיתוך פרוסות בעדינות באמצעות סכין משוננת.
- תהנה עוגה רגיל או לכסות עם זה פשוט שוקולד frosting:
שוקולד קפוא
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 1/3 כוס ללא הידרוגנציה, כגון ספקטרה המותג
- 1/4 כוס מרגרינה nondairy, כגון המותג מאזן כדור הארץ
- 1/4 כוס חלב נונדיארי
- 2 1/2 כוס ממתק של סוכר
- מערבבים את 4 המרכיבים הראשונים בקערת ערבוב בינונית ומערבבים בעדינות עד לשלב. מערבבים את הסוכר של הקונדיטור, קצת בכל פעם, עד לשלב. שוט, בעזרת מקצף או מערבל חשמלי עד רכה. לאחר עוגה התקרר, התפשט על החלק העליון של העוגה.
- שאריות לאחסן במיכל אטום עד 3 ימים, או להקפיא במיכל בטוח מקפיא עד חודש 1. כדי להפשיר, פשוט לאפשר את העוגה לבוא לטמפרטורת החדר לפני נהנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 332 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 560 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |