בין מוצרי חלב מסחריים רבים זמינים במרוקו הוא Danette, שורה של קינוחים וקינוחים דמויי פלאן המיוצרים על ידי חברת דנונה. קינוח קינוח שוקולד, שהוא למעשה פודינג תירס ללא ביצה, הוא אולי הפופולרי ביותר, ללא ספק בשל המרקם חלקה, שמנת שלה עשירה, אבל לא מתוק מדי שוקולד טעם. זה באמת טעים, אבל המשפחה שלי פה אחד מסכימה כי גודל חלק של המוצר קנה החנות הוא קטן מדי כדי לספק.
הנה איך להכין פודינג שוקולד קל בסגנון דנטה בבית. בנוסף להיות אלגנטי מספיק כדי לשמש למבוגרים, הילדים ישמחו ליהנות יותר מכמות ספורות בדרך כלל ארוז של זה אהוב מאוד.
כמו כן, נסה לעשות יוגורט תוצרת בית ופודינג אורז מרוקאי.
מה אתה צריך
- 4 כפות (60 גרם) סוכר מגורען
- 1/3 כוס (40 גרם) ללא ממותק
- אבקת קקאו
- 3 כפות קורנפלור (Maizena)
- 1 1/2 כוסות (360 מ"ל) חלב מלא
- 1/2 (120 מ"ל) כוס שמנת כבדה
- 1 כף חמאה
- 1 כפית וניל
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה משלבים את הסוכר, אבקת הקקאו וקורנפלור. מוסיפים בהדרגה את החלב והשמנת, מחליפים אחרי כל תוספת עד שהם חלקים.
- מסננים את התערובת לתוך סיר בגודל בינוני ומניחים על חום בינוני. מערבבים כל הזמן במשך כמה דקות, בעוד התערובת מתעבה ומגיע למבשול. ממשיכים לבשל עוד דקה, נעים כל הזמן, ואז מסירים מהחום.
- מערבבים בחמאה וניל, ומעבירים את הפודינג חם לקערה הוכחה חום. לחץ על חתיכת פלסטיק לעטוף על פני השטח של פודינג כדי למנוע עור להרכיב, ולהשאיר להתקרר לטמפרטורת החדר. מקפיאים במקרר במשך שעה או יותר. (שים לב כי פודינג משפר טעם אם מותר צמרמורת בן לילה.)
כדי לשרת, לגשש את פודינג לקערות הגשה הפרט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 298 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 34 מ"ג |
| נתרן | 143 mg |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |