בישול עם פריחה

פרחי Chive הם פרח מאכל, ארומטי וצבעוני אכיל שיופיע בגינה עשב שלך באביב גם בשווקים החקלאים. יש להם טעם עדין של בצל ושום והם יכולים לשמש בכל מיני דרכים. הנה כמה רעיונות על איך להשתמש בפרחים chive:

אספרגוס עם פרחי קלייב

שילוב אביב נהדר. חתוך את הקצוות התחתונים קשוחים של אספרגוס.

אם האספרגוס שלך הוא שמן, ייתכן שתרצה blanch אותם לרגע או שניים, אבל אם הם רזים, לא טורחים. (אם אתה עושה blanch אותם, לוודא שהם יבשים לגמרי לפני שאתה sauté אותם). מחממים כף בערך כך שמן זית במחבת sauté רחב, וכאשר חם, להוסיף את אספרגוס. Sauté במשך 3 או 4 דקות, זורק לעתים קרובות. מוסיפים קומץ עגבניות קצוצות ופרחי צ'יף וסאוטה לדקה נוספת, ואז מסיימים עם קצת חמאה, סחיטה של ​​מיץ לימון ומלח כשר לפי הטעם.

גבינת עיזים וחביתה

חותכים קומץ טריות קצוצות קצוצות ופרחי צ'יף ומניחים בצד. ואז להכין חביתה מקופלת בסיסיים עם ארבע ביצים, ולמלא גבינת עיזים תערובת chive. מקשטים עם פריחה נוספת.

פסטה עם פרחי צ 'ילי

ממיסים 3 כפות חמאה יחד עם שום שום טחון, ואז מפזרים 2 קמח קמח לעשות רו. מבשלים לכמה דקות, תוך ערבוב, ואז מוסיפים 2 כוסות של מרק עוף או מרק, מחליקים עד לקבלת תערובת טובה.

מבשלים במשך 5 דקות או עד מופחת על ידי שליש, ולאחר מכן מוסיפים ¼ כוס שמנת חמוצה ואת לטאטא עד חלקה. מוסיפים קומץ עגבניות טריות קצוצות ופרחי צ'יבי, ואז זורקים עם פאונד אחד מבושל ומלאך פסטה.

עוף חותך עם פרחי צ 'יפס

מתבלים את קציצות העוף במלח כשר ופלפל שחור טרי.

מחממים במחבת חמאת חמאה יחד עם כף שמן, עד שהשומן רותח, ואז מוסיפים את חתיכות העוף ומבשלים במשך שלוש דקות או עד להזהבה, ואז מסובבים את החתיכות ומוסיפים קומץ עגבניות טריות קצוצות פרחים שלמים שלמים למחבת. ממשיכים לבשל עוד כמה דקות עד שייגמרו. מוציאים פלחי מחבת ומניחים בצד. מוסיפים מעט נתחי עוף למחבת ומפחיתים לרגע. אתה יכול להוסיף עוד חמאה בשלב זה אם אתה רוצה, ואת העונה רוטב לפי הטעם עם מלח. טפטוף את הרוטב פריחת chive מעל התרנגולת ומגישים.

צ 'ילי פורח

צ 'יפס ותפוחי אדמה, שילוב קלאסי. במקרה זה, לא רק לעשות את פרחי chive להוסיף טעם, הם גם להוסיף צבע על פירה, אשר אחרת אין להם הרבה צבע להם. רק קוצצים את הצ 'יפס ואת פרחי chive ומערבבים לתוך פירה. הנה מתכון תפוחי אדמה מחית.

גם לראות: מה הם עירית?