אני לא יכול לחשוב על דרך טובה יותר להשתמש שאריות מבושל שאריות מאשר זה מתכון פודינג אורז stovetop. זה מזון נוחות טהור בכל נגיסה. עשיר ומבושם, פודינג האורז הזה יחמם אותך מבפנים.
סטובטופ אורז פודינג: הכנה טיפים
ישנן דרכים רבות ושונות ניתן להכין פודינג אורז. כל מדינה ואזור של העולם נראה שיש וריאציה משלהם באמצעות תבלינים שונים מרכיבים להוסיף מתיקות.
לא לפספס: 9 אורז פודינג מתכונים זה יעשה את הפה מים
למרות מתכון זה קורא חלב שלם, אל תהסס להשתמש חלב רזה או חלב שקדים אם אתה מעדיף. זה לא יהיה עשיר כמו, אבל פודינג אורז עדיין טעם טוב. עבור מגוון, נסה להשתמש חמוציות מיובשות או דובדבנים במקום הצימוקים.
מתכונים של פודינג אורז הודי קוראים לגרגר אורז ארוך כמו בסמטי ואינם משתמשים בביצה או בתמצית וניל - במקום משתמשים בחלב קוקוס, סוכר, הל והמים. בבישול הסיני המסורתית, פודינג אורז יש איכות gelatinous שכן הוא משתמש קמח אורז, עמילן חיטה ושעועית אדומה. פודינג אורז פרסי הוא חלב חינם ומשתמש זעפרן ארומטי עשיר, הל, קינמון, שקדים מעוטר פיסטוקים. המתכון שלהלן אינו מתקרב לאקזוטי ויכול להתבצע עם כל סוג של אורז לבן מבושל, אבל תוספת של ביצה מוסיף קרם עשיר כי אתה לא יכול לקבל שום מתכון אחר. זה מתכון פשוט ומהיר שניתן לעשות בכמה צעדים קצרים.
מה אתה צריך
- 2 כוסות חלב מלא, מחולק
- 1/2 כוסות אורז מבושל
- 1/3 כוס סוכר מגורען
- 1 ביצה גדולה, מכות קלות
- 2 כפות חמאה
- 1 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כפיות קינמון
- 1/2 כוס צימוקים
איך לעשות את זה
- מניחים 1-1 / 2 כוסות של חלב בסיר בינוני (3-quart) על חום בינוני. חם עד שהבועות מתחילות להתהוות סביב הקצוות, לשמור על צפייה בתנור - אם החלב מתחיל לרתיחה, סובב את החום לפני שהוא מתרסק.
- מוסיפים את האורז המבושל והסוכר, ומניחים את החום עד נמוך בינוני. בואו פודינג אורז מבושל, מכוסה, במשך 15-20 דקות.
- מוסיפים את החלב הנותר, את הביצה המוכה, החמאה, הווניל, הקינמון והצימוקים. מבשלים במשך כמה דקות, תוך ערבוב מתמיד, עד פודינג אורז מתעבה.
- מקציפים עם קינמון ומגיעים מיד.
מנה זו היא טעימה גם למחרת מדי, מסיבה זו אני תמיד עושה אצווה כפולה. אולי כדאי להוסיף עוד 1/2 כוס חלב לפני העברת פודינג למקרר, כמו האורז ממשיך לספוג נוזלים לאורך כל הזמן זה במקרר.
לא לפספס: מיושן אורז פודינג מתכון עם ציפוי קוקר
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 402 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 169 מ"ג |
| נתרן | 97 mg |
| פחמימות | 65 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |