Crème brûlée הוא קינוח פופולרי מאוד, כי תמצאו כמעט בכל מסעדה בסדר האוכל. קרם חלקה קרם בניגוד יפה מאוד עם מחנק של ציפוי סוכר מוקשה. קינוח מענג כי יהיה להרשים את האורחים שלך, קרם brûlée הוא די פשוט לעשות.
זה מתכון מסוים יש טעם קוקוס עשיר להפליא עשיר שמכיל גם חלב קוקוס פתיתי קוקוס ממותקים.
מה אתה צריך
- 1 כוס ללא ממותק
- חלב קוקוס
- 1 1/4 כוס שמנת
- 10 חלמונים
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית רום קוקוס (אופציונלי)
- 1 כפית
- תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס קוקוס ממותק
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס
- לאט לאט קרם חום וחלב קוקוס בסיר בינוני עד שזה רק מתחיל בועה.
- מקציפים יחד את החלמונים והסוכר עד שהביצים הופכות צהוב בהיר והתערובת מתעבה.
- שוטפים בווניל, רום ומלח.
- לאט לאט מוסיפים את תערובת השמנת החמה תוך כדי הרפיה.
- מערבבים את קוקוס מתוק.
- יוצקים תערובת באופן שווה לתוך 6 6 גרם ramekins (מנות פודינג). מקום ramekins בתבנית אפייה ומוסיפים מים חמים מספיק כדי להגיע במחצית הדרך למעלה הצדדים של ramekins.
- אופים כ 35 עד 40 דקות עד פודינג מוגדר כמעט. פודינג יהיה בעיקר המשרד אך עדיין לטלטל מעט במרכז כאשר טפח.
- הסר מים אמבטיה ולתת מגניב מעט. מקום במקרר צינת לילה.
- ממש לפני ההגשה מפזרים 1 עד 2 כפיות סוכר על כל פודינג. מקום ramekins על גיליון עוגיות ולאחר מכן תחת broilerated מראש. מבשלים עד שהסוכר הוא חום זהוב (כ -3 דקות). לחלופין, קרמל את הסוכר עם פרופן כף יד או לפיד בוטאן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 539 |
| שומן טוטאלי | Netanyahu |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 403 מ"ג |
| נתרן | 153 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |