גרהם קרקר פאי קרום הם תכליתי ומהיר וקל להכין, במיוחד מתכון זה לא לאפות ללא גלוטן שוקולד גרהם קרם פאי קרום.
אתה יכול לעשות כמה, לעטוף להקפיא אותם וכאשר אתה צריך עוגה ללא גלוטן ממהר, אתה מראש הדרך של השעון. גרהם קרקר פאי קרום משמשים להכנת עוגות גבינה ומגוון של פשטידות קפואות, כמו העוגה האהובה עלינו ללא גלוטן ללא יוגורט תות.
המתכון החדש שלנו לקרום שוקולד ללא גלוטן ללא גלוטן הוא עיבוד קל ללא גלוטן של מתכון שהופיע באחד מבתי הבישול היקרים שלי, בסביבות 1965, פארם ג'ורנל של פנקס השלם. חלק מהמתכונים האהובים עלי בכל הזמנים הם מתוך ספר הבישול הישן הזה שקיבלתי מהאוסף של סבתא שלי. תאמינו או לא, זה עדיין זמין היום על אמזון! אני מאוד ממליץ על כך, אפילו טבחים ללא גלוטן, כי זה מלא קינוחים המדינה זוכה הוגן כי ניתן להתאים דיאטות ללא גלוטן.
השתמשנו Kinnikinnick מזון ללא גלוטן "graham פירורי סגנון" כדי להפוך את המתכון הזה. זה נוח וקל למדי למצוא. אם אתה מתקשה לאתר אותו באזור שלך, אתה תמיד יכול לבדוק את אמזון.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות גרגרים ללא גרגרים פירורי קרקרים
- 1/4 כוס סוכר חום קנה
- 1/8 כפית אגוז מוסקט
- 1/3 כוס חמאה מומסת
- 1 מרובע / 1 גרם שוקולד לא ממותק
איך לעשות את זה
- מניחים 1 אונקיה של שוקולד במיקרוגל הוכחה כוס מדידה. מיקרוגל במשך כ 25 שניות על גבוה. מוסיפים חמאה ומיקרוגל גבוה במשך כ 20 שניות יותר, רק עד חמאה נמסה. מוציאים ומערבבים את התערובת. (הערה: מיקרוגלים משתנים בבקרת טמפרטורה, מומלץ להתחיל לאט כאשר ממיסים את המרכיבים, אם אתם מעדיפים, ממיסים את השוקולד והחמאה בדוד כפול).
- אם שוקולד לא נמס להמשיך מיקרוגל במשך 10 שניות עד נמס. מוסיפים גרגרים ללא גלוטם ללא גלוטן, קני סוכר חום ואגוז מוסקט. מערבבים לשלב לחלוטין את החומרים.
- לחץ על התערובת לתוך תבנית באביב 9 אינץ 'או צלחת עוגה. אם משתמשים במחבת springform, השתמשו במרית, בכף או באצבעות כדי לעבד את קרום הפירורים על צדי המחבת בסביבות 3/4 - 1 אינץ '.
- צנן במקרר עד להרכבה. אם אתה לא מתכנן למלא את הקרום מיד לעטוף בחוזקה להקפיא עבור נוחות.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 181 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 74 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |