פופים ללא גלוטן רכים מבפנים וחדים וזהובים מבחוץ. והם כל כך קל לעשות. מניחים את כל החומרים 5 בבלנדר וללכת!
השיטה המשמשת להכנת מתכון זה עבור פלפל ללא גלוטן מתחיל עם תנור חם מראש, מחומם מראש מחבת פופבר.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס קמח (ללא גלוטן כל תמהיל המטרה - רצוי ללא מסטיק הוסיף, ראה הערה להלן)
- 1/4 כוס
- קמח אורז (ללא גלוטן, מתוק)
- 1/4 כפית + 1/8 כפית מלח (ים)
- 1 כוס וחצי וחצי (קרם בהיר)
- 2 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F / 232C
- משמנים באופן ליברלי מחבת פופאובר עם 4 כוסות עם שמן צמחי.
- משלב קמח ללא גלוטן ללא קמח, קמח אורז מתוק ללא גלוטן ומלח בקערת ערבוב קטנה. הקפידו לשלב באופן יסודי.
- משלבים חצי וחצי (קרם בהיר), ביצים תערובת קמח ללא גלוטן (בסדר הזה) בתוך בלנדר גדול. למזג במהירות גבוהה. השתמש מרית כדי לגרד את הצדדים של קנקן ודופק בקצרה. עוגת פופבר צריך להיראות כמו הבלילה פנקייק דק מאוד.
- מניחים את מחבת הקערה בתנור שחומם מראש למשך 3 דקות.
- בזהירות להסיר את הסיר ולמלא כל כוס פופאו 1/2 עד 2/3 מלא.
- מניחים בתנור שחומם מראש ואופים כ 25 דקות.
- להקטין את הטמפרטורה תנור ל 300F / 149C ואופים עוד 5-7 דקות או עד האספוסים הם חום זהוב עמוק. מגישים חם.
הערה של קוק על החומרים:
- הכנתי גרסה חלבית ללא פלפלים ללא גלוטן באמצעות חלב קוקוס משומר עם תוצאות גרועות. לא רק האפיפיורים לא היו גבוהים, לא היה להם חלל אופייני והם לא החום.
- השתמשתי מזונות אותנטי כל מטרה GF קלאסי תערובת קמח להכין את המתכון הזה. מוצר זה מכיל קמח אורז חום, עמילן תפוחי אדמה, קמח טפיוקה ואין לו מסטיק נוסף.
אם אתם מעדיפים להשתמש בתערובת קמח ללא גלוטן תוצרת בית, אני ממליץ להשתמש בשילוב קמח / עמילן ללא גלוטן כדי להכין את המתכון: 1/2 כוס קמח אורז חום, 2 כפות עמילן תפוחי אדמה, 2 כפות עמילן טפיוקה.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 425 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 293 mg |
| נתרן | 600 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |