זה צלי חזיר מתכון ירך עם תפוחי אדמה הוא הצמד להכין ומבשלים. צלי חזיר הוא שפשף עם תבלינים בסיסיים והם קלויים לשלמות עם תפוחי אדמה. אני משתמשת באצבעונים או בתפוחי אדמה חדשים לגמרי אם הם זמינים. תפוחי אדמה אדומים או זהב יוקון הם בחירה טובה גם כן.
מגישים את הצלי עם ירקות מאודים וסלט לארוחה משפחתית מיוחדת במיוחד. צלי זה עושה ארוחת ערב גדול יום ראשון.
מה אתה צריך
- 1 צלי בשר חזיר ללא עצמות, על 3 עד 4 פאונד
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית אבקת בצל
- 1 1/2 כפיות טימין מיובש
- 4 עד 6 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית קורנית
- 1 עד 2 כפית קפוא מיובש או טריים
- 1/2 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 325 F (165 C / גז 3).
- שפשפו את חזיר עם 1 כפית אבקת שום, 1 כפית אבקת בצל, 1 1/2 כפיות טימין, ולאחר מכן מפזרים מלח ופלפל; במקום ירך חזיר במחבת צלייה רדודה.
- צולים בתנור שחומם מראש במשך 50 עד 55 דקות.
- בינתיים, לקלף ורבע תפוחי אדמה; מבשלים במים רותחים במשך 8 עד 10 דקות.
- מסננים, מתקררים ומניחים תפוחי אדמה בקערה גדולה; לזרוק עם שמן זית, 1 כפית טימין מיובש, עירית, 1/2 כפית אבקת שום, מלח ופלפל.
- מניחים תפוחי אדמה סביב ירך חזיר; צולים עוד 45 עד 60 דקות, או עד חזיר רושם לפחות 145 F על מדחום.
- מכסים את צלי חזיר הצלוי בנייר כסף ונותנים לעמוד כ -15 דקות לפני החיתוך.
משרת 8 עד 10.
אתה יכול גם אוהב
- צלחת פירה
- פשוט מתובל חזיר צלי מתכון
- בייקון עטוף בשר חזיר עם מרמלדה סוכר חום
- בשר חזיר עם רוטב חמוציות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 356 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | 109 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |