הצלי שלי היה קטן יחסית, אבל אל תהסס להשתמש צלי גדול יותר ולהגדיל את בייקון ומרכיבים אחרים באופן יחסי. מגישים את צלי חזיר טעים עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה או תירס לארוחה משפחתית דשנה וטעימה.
מה אתה צריך
- 1 צלי חזיר ירך (ללא עצמות, על 2 עד 3 פאונד)
- 2 כפות סטייק תיבול תערובת (כגון מונטריאול או שיקגו
- סטייק תיבול )
- 1 כף סוכר חום
- 5 עד 7 פרוסות בייקון
- עבור Glaze:
- 1/3 כוס ריבת תפוז
- 1/3 כוס רוטב צ'ילי
- 2 כפות סוכר חום (ארוז)
- 2 כפות חרדל קריאולי
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל -350 מעלות צלזיוס
- מערבבים את סטייק התיבול ו -1 כף סוכר חום; לשפשף את התערובת על כל צלי.
- מכניסים את הצלי לתבנית אפייה מרופדת. מסדרים בייקון על חזיר, תוחב את הקצוות מתחת לצלי.
- צולים עד 140 ° על מדחום קריאה מיידית, או על 55 דקות.
- שלב מרכיבים זיגוג. מברשת בנדיבות את תערובת הזיגוג על הצלי וממשיכה לצלות במשך 15 דקות, או עד שהצלייה רושמת בערך 155 על מדחום בשר או מדחום קריאה מיידית.
עוד צלי חזיר מתכונים קשורים
צלי חזיר מתובלים
איטי חזיר לבשל חזיר ו שעועית
צ 'ילי שפשף חזיר Loin עם רוטב פטריות Madeira