זה תירס טרינידאדי תבשיל תירס מבוצע עם תירס שלם ליבה, תירס, פלפלים, וגבינה. אל תתבלבלו מהשם של המאכל. לא קרום פאי משמש צד טעים זה או מתכון מנות עיקריות צמחוני.
פשטידות תירס בצורות שונות מוצאים את עצמם על שולחנות אוכל רבים ברחבי הקאריביים, במיוחד בימי ראשון ובחגים. לכל מדינה ולכל בית יש מתכון משלו ווריאציה.
מה אתה צריך
- 1 (15 גרם) תירס יכול (כל הקרנל)
- 1 ביצה גדולה (טמפרטורת החדר)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל לבן (קרקע)
- 8 כפות קמח תירס (בסדר)
- 2 גרם חמאה (ללא מלח)
- 3/4 כוס בצל (חתוך לקוביות)
- 3/4 כוסות פלפלים (תערובת של ירוק ואדום, קצוץ)
- פלפל חריף טחון לפי הטעם
- 1 כוס חלב (כולו, התאדה)
- 1 כוס גבינת צ'דר (חדה, מגוררת, מחולקת לשניים)
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F.
- מסננים ושומרים את הנוזלים מהקופסה של תירס שלם.
- יוצקים את הנוזלים השמורים לכוס מדידה אחת, אם הנוזל אינו ממלא את הכוס, מוסיפים מים פושרים כדי להביא אותה עד 1 כוס נוזלים מלאה. שמור את גרעיני התירס.
- יוצקים את כוס הנוזל והביצה לקערה גדולה. מוסיפים את מלח ופלפל לבן ומכים לערבב היטב.
- מוסיפים את קמח התירס לתערובת הביצים. מערבבים כדי ליצור להדביק חלקה ולהניח בצד.
- מוסיפים חמאה לסיר בינוני ומניחים על אש בינונית ומניחים. ברגע שהחמאה נמס, מוסיפים את הבצלים, פלפלים, פלפלים חריפים וסאוט עד שהבצל שקוף.
- יוצקים בחלב, מערבבים ומביאים את התערובת לרתיחה. כאשר תערובת מגיע לרתיחה, מיד לערבב את קמח תירס ולהפחית את החום נמוך. בואו לבשל על אש נמוכה במשך 4 דקות, תוך ערבוב לסירוגין.
- מוסיפים את התירס השמור של הקרנל כולו ומערבבים לערבב. אפשר לתערובת להמשיך לבשל על אש נמוכה עד שזה מגיע בקלות מן הצדדים של הסיר כ 5 דקות.
- מוציאים את הסיר מהחום ומערבבים ב 1/2 כוס גבינה.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת. להחליק את פני השטח ומפזרים את 1/2 כוס גבינה הנותרים על גבי התערובת.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהגבינה מותכת וחום זהוב.
- תן מנוחה לפחות 30 דקות לפני חיתוך ומשרתים.
עוד תבשיל תירס מתכונים אתה אולי אוהב
- צ 'ילה תירס תבשיל מתכון : מתכון זה כולל בשר בקר טחון מעושן יחד עם תירס שלם ליבה, בצל, צימוקים, זיתים וביצים קשות.
- אנדיאן תירס גבינה תבשיל מתכון : תבשיל זה מדרום אמריקה מורכב עם ארבע גבינות-צ'דר, מוצרלה, גבינת שמנת, פרסקו queso.
- בירה תירס תבשיל מתכון : זה צלחת הדרומי הוא עשה עם כל הקרנל תירס, במיה, גבינת צ 'דר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 640 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 215 מ"ג |
| נתרן | 356 מ"ג |
| פחמימות | 68 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |