המתכון הזה לבצק פירוג'י פולני הוא מחברתי ג'ורג'יה, שירשה אותו מאביה. זה יוצא דופן בכך שהוא קורא מניות עוף. אל תפיל אותו עד שתנסה אותו. הבצק המתקבל הוא חלק וגמיש. זה יכול לשמש סתימות pierogi מתוק או מלוח.
מה אתה צריך
- 2 ביצים גדולות
- 5 כפות שמנת חמוצה
- 3 כפות שמן צמחי
- 1 כפית מלח
- 3/4 כוס מרק (עוף)
- 4 כוסות קמח (לכל מטרה)
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, לשלב ביצים, שמן שמנת חמוצה, מלח מרק עוף עד מעורב היטב. מוסיפים את הקמח ולשים ביד או במיקסר לעמוד עד שהבצק חלק. לעטוף עם פלסטיק ולתת מנוחה לפחות 10 דקות. ממלאים את המילוי האהוב עליך pierogi.
- בצע את השלבים הבאים עבור גלגול, מילוי ובישול pierogi .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 127 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 94 mg |
| נתרן | 231 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |