עוף שמרי מערבבים ומטגנים עם פלפלים

פלפל ותירס תירס להוסיף צבע וטעם מתוק זה עוף פשוט מערבבים. תרנגול הודו מבושל יכול לשמש במקום עוף. אם אתה חדש לטיגון, אתה מוזמן לבדוק את הדף הזה של טיגון טיגון עצות .

מה אתה צריך

• 1/2 פלפל ירוק
• 1 פלפל אדום (1/2 או אדום ופלפל צהוב 1/2)
• 1 יכול תירס תינוקות
• 2 כפות רוטב סויה
• 3 כפות מים (או מרק עוף)
• 1 כפית יין (או שרי יבש)
• 1 כפית סוכר לבן
• 1/2 כפית שמן שומשום
• 1 כפית קורנפלור
• 2 שיני שום (מקולפות וקצוצות)
• שמן לטיגון, לפי הצורך
• 2 כוסות ירך עוף (מבושל או קצוץ או להשתמש
• בשר תרנגול הודו )

איך לעשות את זה

1. שטפו, הוציאו את הזרעים מפלפל הפעמון וחתכו לרצועות דקות.

2. שטפו את התירס של תירס התינוק במים חמים ולנקות ביסודיות.

3. משלב את רוטב הסויה , מים או מרק עוף, יין או שרי יבש, סוכר, שמן שומשום בקערה קטנה. מקציפים את הקורנפלור ומניחים בצד.

4. מחממים את הווק ומוסיפים שמן, מטפטפים אותו לצדדים. כאשר השמן חם, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עד לריח.

מוסיפים את תירס התינוקות, מערבבים קלות ומטגנים את הפלפלים הירוקים, פלפלים אדומים. ממשיכים לטגן.

6. תן את הרוטב מהיר לערבב מחדש. הפוך היטב באמצע ווק ולהוסיף את הרוטב, תוך ערבוב במהירות להתעבות.

7. מוסיפים את העוף, מערבבים הכל יחד ומגישים חם מעל אורז או אטריות.