בולגרית סרמה בולגרית היא מנה עיקרית המבוצעת עם כבש קצוץ או כבד של עגל ואורז, ומעליה פודינג ביצים מתובל בשם זליקה .
מה אתה צריך
- 1 כבש פאונד או כבד של עגל, שטף, גזוז, קצוץ
- 2 כפות חמאה
- 2 צרעות בצל ירוק קצוץ
- 1/2 כוס אורז לבן אורז ארוך, שטוף
- 2 כוסות טלה חם או בשר בקר
- 1 כף מנטה קצוץ קצוץ
- 2 ביצים גדולות, מכות
- 1 כוס יוגורט רגיל
איך לעשות את זה
- בתנור הולנדי גדול, sauté כבד חמאה. כאשר כמעט נעשה, להוסיף בצל וסאוטה כמה דקות. מוסיפים את האורז מסורק ואת sauté, ציפוי עם שומן.
- מוסיפים מלאי חם, מלח ופלפל לפי הטעם והנענע. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים 20 דקות.
- מחממים תנור ל 350 מעלות. העבר למחבת משומנת בגודל 9 אינץ 'על 13 אינץ'. משלב ביצים עם יוגורט כדי להפוך את פודינג ( zalivka ) ולהפיץ על תערובת אורז הכבד. אופים 10-15 דקות או עד שהפודינג חום זהוב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 515 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 280 mg |
| נתרן | 172 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |