זהו מתכון חזה עוף טעים ומאפה עם מרכיבים, כנראה, במזווה. שילוב פשוט של שימורי אפרסק, עשבי תיבול, חרדל חריף לתת אלה אור טעים חזה עוף אפוי טעם נהדר.
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור
- 1 כף חמאה מומסת
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
- 2/3 כוס אפרסק משמר
- 1 כף חרדל חום חריף (או חרדל קריאולי)
- 1 כפית חומץ בלסמי (או חומץ תפוחים)
- קמצוץ טימין מיובש
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350- F. משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 13x9 אינץ 'או מתזים בתרסיס בישול.
- לשטוף עוף וייבוש יבש. שים עוף בין גליונות של פלסטיק לעטוף ו פאונד בעדינות רק כדי אפילו את עובי.
- מניחים את העוף בתבנית אפייה מוכנה. מבשלים עוף עם מעט חמאה מומסת ומפזרים מלח ופלפל. אופים במשך 10 דקות.
- בינתיים, לשלב מרכיבים זיגוג; מערבבים היטב.
- עוף מעוטר ביסודיות עם זיגוג; אופים במשך 10 עד 15 דקות יותר, או עד חום זהוב מבושל דרך. אם חזה עוף שלך הם די עבה, הם עשויים לקחת קצת יותר. מיצים צריך לרוץ ברור כאשר דוקר עם מזלג.
עוד מתכונים
פרמזן עוף קל
עוף אפוי עוף
עוף ממולא Boursin
רוזמרין עוף
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1235 |
| שומן טוטאלי | 73 g |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | חשוב |
| כולסטרול | 426 מ"ג |
| נתרן | 441 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 132 גרם |