זה טעים תפוחי אדמה נהדר עם Chapatis חם (flatbread הודי) ו Lehsuni דאל (שום עדשים בטעם).
מה אתה צריך
- 500 גרם עפרה חולצות זנבות הוסרו ולאחר מכן לחתוך לתוך 1 "חתיכות
- 3 tbsps ירקות / קנולה / שמן חמניות בישול
- 1 כפית זרעי כמון
- 1/2 כפית זרעי בצל
- 2 בצל גדול חתוך לפרוסות
- 2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות
- 2 כפית כוסברה
- 1 כפית אבקת כמון
- 1/4 כפית
- אבקת כורכום
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי אדומה
- 3 tbsps יוגורט
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- לקשט: כוסברה, קצוצה
איך לעשות את זה
- מחממים את השמן במחבת עמוקה ומוסיפים את הכמון ואת זרעי הבצל. כאשר הם מפסיקים לפלוט, מוסיפים את בצל פרוס.
- מטגנים עד בצל הם זהובים. מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב. מטגנים במשך 2-3 דקות. עכשיו מוסיפים את הבמיה ומערבבים. מבשלים במשך 3-4 דקות.
- מוסיפים את העגבניות, היוגורט והמלח לטעום ומערבבים היטב.
- מבשלים עד במיה רכה.
- מקשטים עם כוסברה קצוצה ומגישים עם צ'אפאטיס חם (לחם שטוח הודי) ולהסוני דאל (עדשים בטעם שום) .
| הנחיות תזונתיים (למנה) |
|---|
| קלוריות | 74 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 53 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).