באמת מתכון טעים בגריל סלט. השילוב של תפוח אדמה מתוק, אגסים, ואת ההלבשה נשוי היטב עם גבינת פטה. בעוד סלט זה היתרונות של טעם פלפל של ארוגולה, אתה יכול להחליף את זה עם ירקות האהובים עליך סלט.
מה אתה צריך
- 2 תפוחי אדמה מתוקים, קלופים וחותכים לחתיכות אלכסוניות של 1/2 אינץ '
- 1 אגס גדול, קלופים, cored לחתוך לאורכו לתוך פרוסות 1/4 אינץ '
- 2 כוסות תינוק ארוגולה
- 2 כוסות תינוק תרד
- 1/3 כוס גבינת פטה מתפוררת
- 1/4 כוס פקאן קצוץ קלוי
- לרוטב:
- 1/3 כוס להחיל ג'לי (לא חמאה תפוח)
- 1/4 כוס חומץ יין אדום, רצוי Zinfandel
- 1 כף מים
- קורט מלח
- שמן זית
איך לעשות את זה
- כדי להכין את ההלבשה, להוסיף ריבת תפוחים, חומץ יין אדום, מים, מלח לסיר. מביאים תערובת לרתיחה, להפחית את החום ולתת לבשל עד תערובת צמצמה עקביות סירופי. הסר מן חום מגניב לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
- מניחים פרוסות תפוחי אדמה מתוקים לתוך סיר מלאי גדול עם מים ומבשלים במשך 10-13 דקות. תפוחי אדמה צריך להיות רך, אבל לא כל הדרך מבושל דרך. הסר מים, לשלם יבש עם מגבת נייר ומניחים על גבי גיליון אפייה, חיתוך הלוח, או מגש. צחצח בשמן זית והוסף מלח. בזהירות במקום תפוחי אדמה אגס פרוסות על גריל באח. מבשלים במשך 3-4 דקות לכל צד. שעונים לצריבה. לאחר תפוחי אדמה ואגסים יש סימני גריל טוב משטח קרמלי, להסיר מהחום ומניחים על גיליון אפייה נקי. זה יאפשר להם להתקרר מעט לפני הרכבה.
- להרכיב: במקום סלט ירקות על צלחת הגשה גדולה, העליון עם בטטות ואגסים מתוקים, ולאחר מכן קרם גבינת פטה. טפטוף מתקרר על סלט ומקושט בפקאנים קצוצים.