ככה נראית זווית של 22 מעלות.
בין אם אתה מחדד את סכין השף שלך על אבן גיר או באמצעות פלדה השחזה כדי לשמור על זה מיושר, קצה הסכין צריך לפגוש את האבן או פלדה בזווית של 22 מעלות.
תאר לעצמך שאתה מנסה לחתוך חתיכה דקה מאוד של אבן או אבן פלדה משם. התמונות כאן (במיוחד, הקווים האדומים) ממחישות כיצד נראית זווית של 22 מעלות. זה בערך חצי של זווית 45 מעלות, אשר מחצית של 90 מעלות.
אתה אמור להיות מסוגל לגלגל את זה, אבל אלה דיאגרמות לתת לך חזותי.
זו אותה זווית עבור אבן או אבן פלדה או סכין . אתה רק צריך לדמיין את הזווית בכיוון אחר.
ראה גם: כיצד לחדד סכין