גריל פיצה

כאשר אני אומר לאנשים כי אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לשים על הגריל שלך היא פיצה אני מקבל הרבה מבטים ריקים. זה נראה הרבה יותר קשה מאשר זה באמת ואת התוצאות יעזוב אותך מפנה את האף למעלה בפיצות מזון מהיר לנצח. פיצה באמת הוא אחד מאותם דברים היתרונות של שריפה אמיתית הסיכויים כי גריל בחצר האחורית שלך הוא הכלי המושלם להכנת הפיצה המושלמת.

כל הפיצות מתחילות בבצק.

כאשר צליה פיצה אתה רוצה בצק טוב כי יהיה להחזיק עד להיות מועבר ופנה על הגריל. מרדדים את הבצק שלך בעובי 1/4 אינץ 'ומנסים לשמור אותו יפה. פיצה היא מאוד סלחני צלחת אז אתה לא צריך לפרוץ את calipers עבור זה. רק לשמור את הבצק מדים היטב מקומח.

כשמדובר על הגריל, לשמור אותו נקי משומן היטב. אתה צריך את הבצק פיצה כדי להחליק על הסיר בישול. אם זה מקלות אתה תהיה קצת בצק. מה שאתה רוצה לעשות זה לקחת את הבצק מגולגל סיבובים קל לגריל אותם. אתה יכול לגריל אותם בצד אחד או שניהם. אם אתה רק גריל צד אחד לשים את התוספות בצד זה לפני שתחזיר אותו הגריל. כך או כך, עם סיבי הבצק החשופים, משחימים קלות, מניחים את התוספות ומורידים את החום על הגריל. אם אתה משתמש פחם אתה מה צד אחד חם יותר מהשני אז אתה יכול לשים את פיצות העליון בצד קריר יותר.

המטרה כאן היא לקבל את תוספות מחומם וכל גבינה נמס לפני הקרום שורף.

כמו כל גריל, לפקוח מקרוב על פיצות. עם המכסה למטה אתה יכול לאפות את תוספות כדי לקבל פיצה שלך בדיוק. אם אתה משתמש תוספות כבדות, כמו בשר או ירקות עבים לחתוך ייתכן שתרצה לגריל אותם קצת קודם לפני לחתוך אותם ולשים אותם על הפיצה.

בעוד הגריל הוא מקום נהדר לבשל פיצות החום העז יכול לשרוף מבעד לקרום די מהר. אתה לא רוצה קר על קרום שרוף.

עכשיו שיש לך את היסודות למטה אתה יכול ליהנות את החלק הטוב ביותר של פיצה, את הרבגוניות. כשזה מגיע פיצה, אין דבר כזה ציפוי רע. טיפ נוסף הוא לעשות פיצות קטנות עבור התכנסויות ולתת האורח שלך לבחור מה שהם רוצים על הפיצה שלהם. הגריל הוא דרך מהירה להכין פיצות, כך שתוכל לבשל הרבה מהם תוך זמן קצר.