בשר בקר קוריאני בולוגי, המוכן עם תערובת מתובלת של גוצ'וג'אנג, ג'ינג'ר, שום, תבלינים ורוטב סויה , מושרה, בגריל, וממולא לחמניות מאודות, מתוקות ומתוקות קלות. גזר טרי מגורר, sprigs של כוסברה, פרוסות של כבוש חמוץ (או צנון), וכן מלפפונים חמוצים סיבובים מתווספים כריך כדי להבהיר ולרענן את זה. ובאשר למיילו הקיוופי, גם טוב שמנת היפנים היפנית מרוחה על הלחמניות המאודרות כדי לעזור לכל זה להישאר יחד. ותאמין לי, אם אתה הפה לא להשקות, קדימה לקרוא מחדש את המשפטים הראשונים. רואה למה אני מתכוון? בסדר, הגיע הזמן שתנסה את זה.
(אה, ו לידיעתך, כתבנו את המתכון הזה כאילו יש לך קפואים לחמניות מהודקות על היד - עם זאת, אם אתה מעז לעשות אותם בעצמך אנו ממליצים הבאה {מתכון זה} מ Epicurious או לנסות את היד שלך בגירסה זו של רמאי מ Steamy מטבח בתחתית הפוסט בבלוג שלהם {here}.)
מה אתה צריך
- 3 לחמניות מאודות
- 1/2 ליטר בשר בקר פרוס דק
- 1/2 כוס bulgogi מרינדה
- 1/4 כוס גזר מגורר
- 6 מלפפונים חמוצים
- 6 פרוסות כבוש שורש ברדוק או צנון
- כמה כוסברה כוסברה
איך לעשות את זה
- תן את בשר בקר במרינדה בולגוגי לפחות 2 שעות.
- ברגע שהם רטובים, מחממים את הגריל לחום בינוני עד בינוני ומבשלים את הבשר במשך כמה דקות עד שהוא חרוך בחוץ.
- מוציאים מהחום ומניחים בצד.
- הכנתי את הלחמניות המהבילות לפי ההוראות.
- הסר לחמניות מן ספינת הקיטור, בזהירות לפתוח אותם ולהפיץ באותה מידה את הבשר מבושל, mayo kewpie, גזר קצוצים, מלפפונים חמוצים, שורש כבוש ברדוק, כוסברה ו sriracha אם תרצה בכך.
- מגישים מיד.