שמירה על המזווה שלך מצויד היא הצעד הראשון כדי לשרוד מזון
אסונות טבע הם מציאות שהעולם כולו מטפל בה, כולל סופות הוריקן, שיטפונות, סופות שלגים, ואפילו הפסקות חשמל פשוטות לטווח קצר. חשוב להיות מוכנים במטבח. אלה המשמשים סופות מזג אוויר קשים סביר להניח כבר יש תוכנית חירום מזון במקום. גלה מה אתה יכול לעשות כדי להכין את המטבח שלך אסונות טבע או כל מצב חירום עם טיפים ומתכונים.
אסון הישרדות מזון מזווה יסודות
אתה כנראה כבר מלאי ביותר במזווה יסודות הדרושים להתכונן לאסון. שימורי מזון מיד לעלות על הדעת, אם אתה יכול משלך או לרכוש מוצרים משומר מסחרית. מחקרים שנעשו לאחרונה מצאו ששיטות שימור מודרניות יכולות לייצר מוצר שלעתים קרובות מזין יותר מזן הטרי שלהם. ירקות משומרים בנוזל מצוינים שיש ביד במקרה של מחסור במים, כמו הנוזל ניתן להשתמש במקום מים מתוקים המתכון שלך. מגוון של עשבי תיבול ותבלינים, כמו גם מלח, הם הכרח הרופא עד מזון יציב מדף או עבור כל היצירות החדשות במוח הפורה שלך עשוי להמציא. מלח הוא גם צורך תזונתי.
שמן בישול יהיה צורך לטיגון מזון או ביצוע roux כדי לעבות רטבים ותבשילים. שמן זית יהיה בסדר unrefrigerated במשך כמה חודשים, ללא הגבלת זמן במזג אוויר קר. מיונז ג'ארד הוא מדף יציב.
ייתכן שתרצה להצטייד על צנצנות קטנות שניתן להשתמש בהם במהירות. למרות שיש לו חומרים משמרים, הוא יופרד לאחר פתיחתו, אם לא יקריא או יישאר על הקרח.
קמח ותמהיל אפייה יימשך עד שנה על המדף, בעוד סוכר, מלח ודבש הם נצחיים כל עוד הם מאוחסנים כראוי בחבילות אטום או מכולות עמיד למים.
פסטות, אורז וקטניות מיובשות יש חיי מדף ארוכים, אבל אם אספקת המים שלך מוגבלת, הם יעשו לך לא טוב. דגנים יבשים ניתן לאכול ללא חלב או עם מיץ משומר כמו חטיף או ארוחה במנוסה, בטוח ילד pleaser. חלב מפוסטר זמין כעת בתיבות אשר ישמור בארונות שלך עד 6 חודשים לבוא שימושי להכנת רוטב מהיר. אבקת חלב משומר ואידוי הם גיבויים נוספים.
בצל מיובש ופטריות, יחד עם מיצי ירקות משומרים, נהדרות למרקים, תבשילים וארוחות תנור הולנדי עם יתרון נוסף בהפחתת הצורך במלח נוסף בשל הטעם המרוכז. בסיסים מרק יבש מרק תערובות רוטב יכול לשמש גם בסיס מרקים תבשילים .
שימורי בשר ומאכלי ים ניתן להשתמש במנות קרות או חמות. מזון גבינה מעובד וגבינת פרמזן מיובשת וגבינות רומנו הם מדף ויכולים למלא את טעמי הגבינה.
ספרי בישול
- קוקין עם ביצים יבשות
- מזנון האוכל המזנון
- שימורים & שימור עבור Dummies