מ ריבה פשוטה תות (תמיד מועדף) כדי תות- rhubarb קומפוט את הטכניקות הטובות ביותר עבור הקפאה והתייבשות זה פרי נפלא, הנה המתכונים האהובים שלי ושיטות לשמירה על תותים.
זכור כי יותר טעים תותים אתה מתחיל עם הם, יותר טעים המוצרים הסופי שלך יהיה. לקבלת תוצאות scrumptious ביותר, להשתמש תותים גדל מקומי כאשר הם בעונת השיא באזור שלך (זה באביב בתחילת הקיץ ברוב המקומות).
תותים קפואים ניתן להשתמש כדי להפוך את כל ריבה, compote, או משמר מתכונים המפורטים כאן. אבל שוב, תקבל את התוצאות הטובות ביותר אם אתה משתמש בעונה, תותים מקומיים כי אתה קפא את עצמך.
01 מתוך 10
הדרך הטובה ביותר להקפיא תותיםקרוגר / גרוס / גטי ליד ריבה תות תוצרת בית , הקפאת תותים היא הדרך הטובה ביותר לשמור על הטעם שלהם ועסינות. אתה יכול להשתמש תותים קפואים לעשות כל מתכון ריבה הקוראת פירות טריים!
הוראות אלה להבטיח כי פירות יער לא clump יחד אבל להישאר משוחרר, כך שאתה יכול בקלות להוציא רק את הסכום הרצוי ...
02 מתוך 10
נמוכה סוכר תות שדהדוד Lenker / Flickr / CC על ידי 2.0 זהו מתכון קל עבור ריבת תות המשתמשת פחות ממחצית הסוכר נקרא מתכונים מסורתיים. התוצאה היא טיפול בריא יותר שיש לו את הטעם הטבעי המלא של הפרי.
המתכון קורא פקטין methoxyl נמוך (עשוי קליפות הדרים) ואבקת סידן, שניהם זמינים מן המותגים כגון Pecton יוניברסל Pomona . השילוב של pethin נמוך methoxyl וסידן מאפשר לקבל ג'ל טוב גם כאשר משתמשים בסוכר קטן או לא ...
03 מתוך 10
תות שדה עם פקטין תוצרת ביתריבת תות שדה עם פקטין תוצרת בית. לידה מרדית זה מתכון ריבת תות משתמשת לילה macration (זמן השריית) ו פקטין תוצרת בית כדי לשמור על כמות הסוכר מתון זמן הבישול נמוך. התוצאה היא ריבה צבעונית בטעם כי מכבד את הפרי הוא עשה עם ...
04 מתוך 10
כיצד יבש תותים בתוך התייבשותVeeterzey / Pexels / CC0 תותים יבשים הם פנטסטי על דגני בוקר, כמו חטיף פריך, או כחלק תערובת שובל שביל של פירות יבשים ואגוזים. תותים לשמור על צבעם כאשר הם מיובשים ללא פתרון חומצי מראש טיפול (בניגוד תפוחים, אגסים, ופירות רבים אחרים) ...
05 מתוך 10
תות שדה ריבס מתכוןPexels.com תותים ורוברב ורוד הם זיווג קלאסי, בין השאר משום שהם שניהם בעונה באותו זמן, וגם בגלל הטעמים שלהם משלימים אחד את השני בצורה מושלמת. המרקם של ריבס מגביר את המתיקות של תות, ושניהם מביאים את צבעם המענג לשימור זה ...
06 מתוך 10
שימורי דומדמניות אדומים-תותיםפיקסביי רובי אדום, גם טארט וגם מתוק, זה לשמור על זוגות תותים ודומדמניות אדומות בצורה מושלמת. שני פירות הם בעונה באותו זמן. תותים הם נמוכים pectin, אבל דומדמניות, גבוה pectin טבעי, לפצות על זה ...
07 מתוך 10
תות שדה ריבהPexels.com מתכון קל זה אינו דורש תוספת פקטין. זה יישאר לפחות שבועיים במקרר, או שאתה יכול להקפיא את זה או שזה יכול לאחסן יותר.
08 מתוך 10
מתכון קל רוטב תותולריה Boltneva / Pexels.com זה רוטב קל אך לא מתוק מדי הוא פנטסטי במקום סירופ על פנקייקס. זה קופא היטב.
09 מתוך 10
שימור תות שדה דרומיPexels.com עם רק שלושה מרכיבים (תותים, מיץ לימון, סוכר), זה מתכון וינטאג 'הוא טיפול קלאסי.
10 מתוך 10
תות שדהבלו לוטוס / ויקימדיה / CC 2.0 יין תוצרת בית תוצרת בית הוא לטפל כי רוב האורחים שלך לא לגמו לפני. יהיה עליך לחכות שנה ליין כדי להיות מוכן לשתות, אבל תאמין לי, זה שווה לחכות!