מה אתה צריך
- 8 כוסות קמח (לכל מטרה, או 4 כוסות כל אחת
- קמח לכל מטרה וקמח מחיטה מלאה)
- 2 כפות אבקת אפייה
- 1 כף
- 2 כפיות שמנת טרטר
- 1 כפית
- אבקת סודה לשתייה
- 2 כוסות אבקת חלב (
- חלב ללא שומן )
- 2 כוסות מקצרות
איך לעשות את זה
מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה , מלח, קרם טרטר, סודה לשתיה, חלב ללא שומן, קיצור יחד בקערה גדולה (אם יש לך מיקסר גדול זה אידיאלי לשימוש עבור תערובת זו תערובת אבל זה יכול להיעשות בצורה מספקת למדי באמצעות בצק בלנדר לחתוך קיצור). הוסף קיצור של חצי כוס בכל פעם ערבוב היטב לאחר כל תוספת. תערובת יהיה mealy כאשר מעורבב כראוי.
הכניסו מכולה הדוקה ואחסנה במקרר או בטמפרטורת החדר.
השתמש בתוך כ -3 חודשים.
נוֹהָג
עבור ביסקוויטים:
מערבבים 2 כוסות אפייה מערבבים עם 1/2 כוס מים. אופים ב 450 מעלות F במשך 8 עד 10 דקות.
עבור מאפינס:
מערבבים 2 כוסות של אפייה מערבבים עם 2 כפות סוכר, ביצה 1 ביצה, ו 2/3 כוס חלב. אופים ב 400 מעלות F במשך 15 דקות.
עבור פנקייק:
מערבבים 2 כוסות של תערובת אפייה עם ביצה 1 מוכה חלב 1-1 / 3 כוס.
עבור וופלים:
מערבבים 2 כוסות אפייה מערבבים עם ביצה אחת, 2 כפות שמן, 1-1 / 3 כוס חלב.
הערות:
אתה יכול להשתמש בתערובת זו כדי להפוך ביסקוויטים, כופתאות, מאפינס, עוגת קפה, פנקייק, וופלים. זה יכול לשמש גם כמרכיב בקדרות, קינוחים.
מתכון מקור: על ידי ברברה היל (בית סאמנר העיתונות)
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 443 |
| שומן טוטאלי | 35 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 1,531 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |