השילוב של חרדל ומולסה נותן בשר צלוני טעם מתוק וחמוץ. אמנם זה מיועד חזיר זה רוטב ניתן להשתמש על עוף בשר בקר גם כן. אל תפחד לנסות.
מה אתה צריך
- 1 כוס (240 מ"ל)
- חרדל מוכן
- 1/2 כוס (120 מ"ל) מולסה
- 1/4 כוס (60 מ"ל) חומץ סיידר
- 1/4 כוס (60 מ"ל) דבש
- 1 כף (15 מ"ל) שמן
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) אבקת אורגנו
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) אבקת טימין
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) קאיין (אופציונלי)
- קורט מלח
איך לעשות את זה
- מערבבים מרכיבים יבשים בסיר. מוסיפים חומץ מספיק כדי להפוך להדביק mixable. מערבבים היטב.
- מניחים על חום גבוה ומוסיפים את שאר החומרים. מביאים לרתיחה, תוך בחישה מתמדת. מנמיכים חום ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- הסר מהחום והנח לרוטב להתקרר לחלוטין לפני השימוש.
אם עושים מראש, לאחסן במיכל אטום במקרר עד שבוע.
הרוטב הופך לטעים יותר לאחר יום או יומיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 29 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 97 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |