אלה שדיים פשוטים עוף בגריל מוגשים עם לינגוויני קל רוטב שמנת Cajun. העוף לוקח דקות לבשל, והרוטב הוא שילוב פשוט של שמנת ותבלינים.
חזה עוף מתובל עם תבלינים ותבלינים מושחרים או Cajun ולאחר מכן הם בגריל או מבושל לשלמות. השתמש בגריל מקורה או בחוץ, במחבת broiler, או מחבת הגריל stovetop לבשל את העוף במתכון זה.
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור
- 1 כפית
- תערובת תבלין מושחרת (או
- תיבול Cajun )
- 2 כוסות קצף כבד
- 1 כף קמח
- 1 כף חמאה
- 1 1/2 2 כפיות תיבול Cajun (Emeril של לואיזיאנה ספייס, Chachere של וכו ')
- רוטב חם של דאש פרנק (או טקסס פיט, או טאבאסקו, או לטעום)
- פלפל שחור טחון טרי
- 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- 16 גרם linguine
- 1 עגבניה גדולה (מזוננת, חתוכה לקוביות)
- 4 בצל ירוק, פרוס דק
איך לעשות את זה
- מניחים את חזה עוף בין סדינים של גלישת פלסטיק לירה כדי לשטח מעט ולעשות מדים בעובי.
- מפזרים קלות את העוף עם תערובת תיבול מושחרת או תיבול של קג'ון. לְהַפְרִישׁ.
- בסיר בינוני, מבשלים את השמנת כ 4 דקות כדי להפחית מעט. קמח תערובת עם חמאה; לשטוף לתוך השמנת. מוסיפים את התבלינים Cajun ואת הרוטב החם, לטעום, יחד עם רוטב ווסטרשייר. לטעום ולהתאים תבלינים, לפי הצורך. ללא שם: להתחמם.
- מבשלים לינגוויני או פטוצ'יני במים רותחים מלוחים , הוראות הכיוון הבאות; לטמיון היטב.
- בזמן שהפסטה מבשלת, מחממים מחבת על האש על אש בינונית, או מחממים מראש דגנים או גריל בחוץ.
- סיר עוף במשך כ 2 דקות מכל צד. הפחיתו את החום עד בינוני והמשיכו לבשל, פונים, בערך 5 דקות. מוציאים מהחום ומחממים.
- הערה: על פי משרד החקלאות האמריקאי, עוף חייב להיות מבושל לטמפרטורה בטוחה מינימלית של 165 ° F (74 ° C). אם אתה לא בטוח או שדיים עוף די עבה, לבדוק עם מדחום מזון לקרוא מיידית.
- מסדרים לינגווינים מבושלים חמים על צלחות הגשה. פורסים עוף ומסדרים על כל מנה של לינגוויני. רוטב כפית על כל מנה.
- מפזרים מנות עם עגבניות קצוצות ובצל ירוק.
אתה יכול גם אוהב
- עוף בזיליקום עם רוטב פסטו
- עוף קריאולי ותרנגולת אורז עם נקניק אנדוויל
- עוף קרולי עוף קרול עם נקניק
- מתובל ברוטב קריאולי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2155 |
| שומן טוטאלי | 121 g |
| שומן רווי | 50 גרם |
| שומן בלתי רווי | 41 גר ' |
| כולסטרול | 561 מ"ג |
| נתרן | 844 מ"ג |
| פחמימות | 106 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 152 גרם |