מגישים את זה עוף טעימות נהדר ופטריות עם תפוחי אדמה או אטריות וסלט לארוחה משפחתית מספקת.
קרם מוקפץ של מרק פטריות עושה את המתכון סופר קל, או להחליף את המרק עם רוטב תוצרת בית (ראה את ההוראות מתחת למתכון).
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות
- 1 כף חמאה (או מרגרינה)
- 8 גרם פטריות (טרי, פרוס)
- 1 שמנת מרק פטריות
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1/4 כפית טימין (מיובש, מתפורר)
- 1/8 כפית רוזמרין (מיובשת, מתפוררת)
- 1/3 כוס וחצי וחצי
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה ומכוסה, עוף חום בחמאה או במרגרינה; להסיר לצלחת לשמור על חם.
- מוסיפים את הפטריות למחבת וסאוטה עד להזהבה וחום. מוסיפים את המרק, שום, טימין ורוזמרין.
- מחזירים את שדי העוף למחבת. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 30-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. תערובת במחצית וחצי; חום לאט.
- לטעום ולהתאים עוף ופטריות תיבול, הוספת מלח ופלפל, במידת הצורך.
- מגישים עוף ופטריות עם אטריות מבושלות או אורז מבושל.
טיפים וריאציות
כדי להכין רוטב לבן תוצרת בית, מטגנים את הפטריות ב 4 כפות חמאה. מוסיפים 3 כפות קמח ומבשלים, תוך ערבוב, למשך 2 דקות. מוסיפים 1 כוס מרק עוף יחד עם שום, טימין, רוזמרין. מחזירים את העוף למחבת וממשיכים במתכון.
אתה יכול גם אוהב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 1509 |
שומן טוטאלי | 96 גרם |
שומן רווי | 35 גרם |
שומן בלתי רווי | 35 גרם |
כולסטרול | 493 מ"ג |
נתרן | 532 מ"ג |
פחמימות | 20 גרם |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 137 גרם |