איך לצלות ולהרים כוסות מקדמיה

אגוזי מקדמיה, הנקראים " מקדמיה אינטגריפוליה" , הם אחד מאגוזי האכילה המתוקים והטעימים ביותר, במיוחד כאשר קלוי או קלוי ומוסיף מתכון טעים.

יליד לחוף המזרחי של אוסטרליה, אך גם גדל והפופולרי באיי הוואי, דרום אפריקה, ברזיל ואמריקה התיכונה, שמות נפוצים אגוזים מקדמיה כוללים אגוז אוסטרליה, אגוז קווינסלנד, אגוז בוש.

אגוזי מקדמיה נקצרים כל השנה בהוואי, המפיקה הגדולה ביותר של אגוזי מקדמיה בעולם, והם מתנה פופולרית לתיירים המבקרים באיים לקחת הביתה.

מקדמיה אגוזים זוג טוב במיוחד עם קוקוס, שוקולד, דגים, והוא יכול גם להיות מוחלף על אגוזים אחרים , למדוד מידה, ברוב המתכונים. עבור כמה מתכונים גדולים במיוחד המבוססים על מסורות הוואי האי מעורבים אלה אגוזים, לבדוק ספרי בישול כמו "מאונה לואה מקדמיה בישול האוצר", "זוכרים ראש היהלומים, זוכרים את הוואי", ו "סם צ 'י של האי טעמים."

איך לצלות אגוזי מקדמיה

לפני שתתחיל בתהליך של צלייה או טוסט אגוזים מקדמיה, אתה צריך קודם כל פגז, לשטוף, לייבש אותם. לאחר השלמת ההתקנה, התהליך הוא פשוט יחסית עבור שתי שיטות הכנה, אבל לוודא כי אגוזים מקדמיה תבחר דומים בגודל כך שהם יכולים לבשל באופן שווה.

עבור צלייה אגוזי מקדמיה, תחילה, למלא בקבוק ספריי עם 1/2 כוס מים, 2 כפיות מלח, 1 כף חמאה מומסת; ולאחר מכן להפיץ את האגוזים מקדמדיה פגז על מגש תנור לערפל קלות אותם עם תוכן הבקבוק.

לאחר מכן, הכניסו את מגש הבישול ב - 225 F לחמם את התנור וצלו אותם במשך 10 עד 12 דקות, בדקו אותם לעיתים קרובות והסרנו את האגוזים כאשר הם פונים זהובים.

תן את האגוזים להתקרר לחלוטין לפני אחסון אותם במיכל יבש.

איך לקמול אגוזים מקדמיה עבור גריסה

טוסט אגוזים לפני הוספת אותם מתכון תניב טעם בהיר, אבל זה הכי טוב טוסט רק מה שאתה צריך באותו זמן כמו אגוזי קלוי לא לאחסן כמו גם אגוזים גלם.

כדי לצלות אגוזים מקדמיה, להפיץ אגוזים בשכבה אחת על גיליון אפייה במקום בתנור 350 F שחומם מראש, טוסט עד חום זהוב במשך כ 12 עד 15 דקות. לאחר נעשה, תן את האגוזים קלוי להתקרר לפני שחיקה או קיצוץ כדי למנוע מהם להיות שמנוני או פסטיות במרקם.

כמה מתכונים קוראים אגוזי מקדמיה הקרקע, אשר ניתן להשתמש בצק בצק או מפזרים על החלק התחתון של פגזים פאי עבור שינוי מענג של הטעם. כל מה שצריך לעשות כדי הקרקע אותם היא לשים את האגוזים קלוי במעבד מזון הדופק במרווחים קצרים עד הרצוי הרצוי מושגת. עם זאת, חשוב להיות מודעים עיבוד יתר כפי שאתה יכול בסופו של דבר עם חמאת אגוזים.

אם אתה עושה תהליך יתר, חמאת אגוזים מקדמיה הוא טעים כמו התפשטות, אבל אתה יכול להוסיף מגע של שמן צמחי קצת דבש על חלקות טעם נוסף. בנוסף, אגוזי מקדמיה הקרקע יכול לשמש כמילוי משחה טעם בטעם בשר, עופות, מאכלי ים וכן.