התבלינים משוחקים בנדיבות על דגים או עוף, ואז הדגים או העוף חרוך בשני הצדדים במחבת ברזל כבדה מעל לחום בינוני. כללתי כמה הוראות בישול בסיסיות.
אני מתובל פילה הליבוט (בתמונה) עם תיבול מושחרת ואז צרוב את החלקים במחבת, ואז סיימתי אותם בתנור 400 מעלות צלזיוס למשך כ 10 עד 12 דקות.
כאשר השחרת מזון, זכור לכבות את אזעקת עשן יש מאוורר פליטה גבוה!
מה אתה צריך
- 2 כפיות פפריקה טחונה
- 4 כפיות טימין עלים יבשים
- 2 כפות אבקת בצל
- 2 כפיות אבקת שום
- 1 כף סוכר מגורען
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות פלפל שחור
- 1 כפית פלפל קאיין טחון, או לטעמך
- 1 כפית אורגנו עלים יבשים
- 3/4 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
איך לעשות את זה
- מניחים את כל החומרים בצנצנת ואחסנים במקום חשוך וקריר. לנער צנצנת היטב לפני כל שימוש.
- בסיסי פילה שחור פילה
- מעל חום נמוך, להמיס כ 3 כפות חמאה במחבת nonstick (מספיק חמאה כדי לכסות את הדגים ואת תחתית המחבת). ברגע שהחמאה נמסה, מניחים את הדגים במחבת, מדלגים אותה כדי לכסות את שני הצדדים בחמאה. ואז מעניקים בנדיבות את הדג עם התיבול, להעיף שוב מעיל בצד השני עם תבלין.
- עכשיו להרים את החום בינוני עד גבוה לבשל את הדגים בצד אחד עד השחור קצת פריך. הפוך על לבשל את הצד השני. מוסיפים עוד קצת חמאה במידת הצורך.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 6 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 195 mg |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |