ג 'ינגר, סויה מתובל דגים מתכון

מתכון זה מגיע מחבר הספר בישול פארינה קינגסלי , והוא אחד המתכונים החדשים שלה לאחרונה השיקה יישום בישול "פארינה של מזווה אסיה." היא אומרת: "טכניקה פופולרית בבישול קנטונזי, אידוי היא דרך טעימה וטעימה לבניית דגים והיא שומרת על הבשר הטעים והלחות, אני נהנית להגיש את הסגנון הפשטני הזה של משפחת צלחת עם עוף טחון בגביעי חסה". ביישום הבישול).

מה אתה צריך

• 1 1/2 ק"ג או 4 (6 עוז) בס ים או פילים הליבוט
• 1/4 כוס
• בצל ירוק (בצל ירוק) , חלקים לבנים בלבד, פרוסים דק על ההטיה
• 3 כפות עלים כוסברה
• 2 כפות שמן קנולה
• .
• רוטב:
• 2 כפות זנגביל טרי, פרוס דק לתוך slivers
• 2 שיני שום, טחון
• 3 כפות שמן קנולה
• 1 כף
• רוטב סויה
• 1 כף
• רוטב סויה כהה
• 1 כפית רוטב צדפות
• 1 כפית
• שמן שומשום קלוי
• 1/2 כפית סוכר
• 1/2 כפית תירס
• 1/8 כפית פלפל לבן טחון

איך לעשות את זה

הוראות דג ג 'ינג' סויה אדים:
מניחים אידוי מהביל בווק או במחבת עמוקה ומלאים את המחבת עם 2 אינץ 'של מים. המים צריכים להיות מתחת למעמד המהביל. מביאים את המים לרתיחה על אש גבוהה.

מערבבים את המצרכים לרוטב בקערה קטנה. מניחים את פילה דגים על צלחת מתאים אידוי גדול מספיק כדי להחזיק את filts בשכבה אחת. מרחים את הרוטב באופן שווה על פני פישטים דגים.

מניחים את הצלחת של דגים על המדף מהביל, מכסים בחוזקה קיטור הדגים על חום גבוה במשך 7 עד 10 דקות לכל עובי הדגים. מוציאים בזהירות את הצלחת מאוניית הקיטור ומעבירים את הפילים לצלחת מחוממת ומכניסים את הרוטב מעל הדגים.

כדי לשרת, מחממים את 2 כפות הנותרות של שמן במחבת קטנה עד ליד עישון. מניחים את בצל ירוק וכוסברה על גבי פילים דגים בזהירות טפטוף שמן חם על הדג. מגישים מיד.

ג 'ינג' ר סויה דגים מאודים מתכון פרינה קינגסלי, הודפס באישור של איימי ביאנקה, YC מדיה.

עוד מתכונים מאת פארינה קינגסלי :
כופתאות חזיר וירקות
ירקות צ'או מיין

עוד דגים מתוקים מתכונים :
וידאו: איך דג אדים - דגים מאודים עם ג 'ינג' ר בצל ירוק (בצל ירוק) עם מיץ לימון, שמן שומשום, רוטב סויה ורוטב דגים עבור הטעם. מתכון זה מגיע השף ג 'ון מיצביץ'
דג שלם מאודה - מתכון זה על ידי מסעדן ליאן צ'ין והוא נמצא בכל יום בישול סיני: מתכונים מהירים וטעימים מהמסעדות ליין צ'ין

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	348
שומן טוטאלי	22 גרם
שומן רווי	2 גרם
שומן בלתי רווי	12 גרם
כולסטרול	70 מ"ג
נתרן	632 מ"ג
פחמימות	3 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	33 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).